めん徳 二代目 つじ田 小川町店＠淡路町 『こく味噌らーめん』

シャッター目論むも、結局1115到着。
あー、長蛇の行列は15人ほどか。その後も続々伸びてます。

久しぶりのつじ田は、今週から提供開始されたという、限定30食『こく味噌らーめん\880』狙いどえーす（とら会より）。

　
ぼ～～～っと順番待ってますと、、、

5人ほど先におられるのは、お、大崎先生ではありませんか！
しかも、結局、隣りの隣りの席につかせて頂く事に！！！

あﾞ、うﾞ。
カリスマを横に、心なしかデジカメ持つ指が震える。（＾＾；ﾄﾞｷﾄﾞｷ

　
さて。。。
　

中華鍋で煽られたモヤシ、ニラ、熱々の味噌スープ。
刻み玉葱が散らされ、白髪ネギをコンモリさせたところに、オレンジ色のラー油が回しかけられ、最後に半熟茹で玉子半分とメンマが盛り付けられます。

やや幅広のクネリ麺。
加水はさほど高くなく、バソボソ感があります。くねりくねりと少し暴れ系なところが、濃厚味噌スープに負けない強さになって、いー感じに馴染みます。

それにしても味噌って、強い調味料なんですね～。改めて。
濃厚なつじ田のベースのスープが、あまり前に出て来れませんもの。魚粉を小匙で2杯振っていて（中華鍋時）、その香りは、結構立ってきます。味噌自体は甘味があり、ややまったりした印象ですが、ラー油が程よく回り、味わいがぼやけません。
コロコロチャシュー結構入ってたなぁ。7～8ケいたかな。
　

ふと気がつくと、この間、限定味噌は、大崎先生とワタシだけ♪
あーなんたる連帯感♪
と身悶える中年サラリーマンって、やっぱ変ですよね。（；＾_＾A 74。

　
PS.
蕎麦作 つじ田の割引券のスピードくじやっていて、最高額の参百円割引券を引いちゃった。（＾＾）v

【過去の記録】

2008年3月26日 (水)【番外編】蕎麦作 つじ田＠淡路町 『肉そば』
2007年8月10日 (金)つじ田＠淡路町　～冷やしカレーらーめん～