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2008年6月20日 (金)

鶏の穴@池袋 『赤鶏らーめん』

こちらは、2008/5/18オープンの新店。
濃厚な鶏スープがウリ、との評判。
メニューは、
 濃厚白湯スープ 「白鶏らーめん」
 辛味スープ    「赤鶏らーめん」
 白湯スープ    「つけめん」
の3本立て。

事前学習により、『赤鶏らーめん\720』をチョイス!
 

しか-し、ここで大問題発生!
20080620__p1010156_2
「麦めし無料サービス」ですと~?!
想定外の伏兵、、、
さすがトリのアナ。。。(=_=;

至近のお店との連食を企てたのにぃ~。

ったて、断れる訳ないじゃないっすか!
(ビンボーショーノワタシガ。)
 
1245頃ですが、そこそこ賑わっています。

 
さて。。。
 

20080620__p1010166
シンプルな盛り付け。高感度ア~ップ。
オレンジがかってるスープは、ややトロミあり。
頂きますと、味噌系ですね。ベースは、鶏白湯なんでしょうが、印象としては、辛味噌鍋のスープ。どこかで出合った事があるような親しみ易さがいいかもしんない。白菜なんかが入ってたら、更にデレ~っと来そう。(〃▽〃)
辛味が結構散りばめられています。辛味ガチーンじゃないけど、発汗作用は高いです。(;^_^A

挽肉は、食べ進むと全体に混ざり込んでどっか入っちゃいます。
20080620__p1010150
辛味をより高めているのだろうが、特段に強い存在という程では無い。肉が入っている、って嬉しさは高まりますね。


ストレートのやや丸太麺は、三河屋製麺とのこと。
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ポクポクした食感が楽しく、麺の風味がふわっと広がる。
比較的主張の強い麺ですが、スープとはバランスされている。
 
 
軽めで、とお願いしたんだけど。。。
20080620__p1010159
普通に一膳。(^^;

やっぱ試したくなりますよね。
20080620__p1010164
辛味噌鍋雑炊、想像してみちゃって下さい。
麦めし&スープ、キレイになくなりました~。 )^0^(
 
 
結局、思わぬ伏兵に連食は断念。
でも、辛味噌雑炊風と出会えちゃったので、行って来いってことで~っ。(^^)ノ74。
 

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