祝 ajito＠大井町 FIRST ANNIVERSARY

7/2～4は、ajito開業1周年特別企画中♪

特別企画の中日であり、創業日である7/3は、旧型復活の日。
　

旧型を名乗るコイツが、ラ界を震撼させたのは、驚く無かれ、わずか1年前のこと。路地裏系どころの騒ぎじゃない、謎の狭小スナック系として話題に上ってから、たった365日。店主はシェフ？ラーメン屋じゃないと公言してる？！
数多のマニアが、あーだこーだ論議を始めてまだ1年。
　
「1年であること」に改めて驚き、そして、自分にとっては、ajitoを知った有難い1年だったことを深く実感せずにはいられません。
　
こんな御目出度い日には、『新型・旧型 ダブルソースセット 麺大のみ\1100』に、開業当初でお蔵入りになったトピ「竹の子\100」をオーダーするしかないでしょう。
　
　
よろしく、シェフ！！
　

トリプル構成～。
麺を挟んで、左：新型、右:旧型。
　
違うじゃん、へーこんなに違うんだ～。

見た目的にはオイル感とネギが違うね。
　
やべ、どっちもうまい。

当たり前だけど、どっちもうまい。
旧型君、こんな判り易いテイストだったんだね。初めて食ったときは、何がなんだか頭が消化不良を起こしそうになったものだが。
新型君、やっぱチミは新型だよ。スタイリッシュで、複雑に重層的で。でも旧型君がいたからこその新型君であることを忘れちゃいけないヨ。
　
チャーシューも新旧比較できちゃう至福。

望み通り、大判になって喜んだんもつかの間。昔の拍子木切りのウマサに、やべ～、これだって全然ありじゃ～ん。）＾0＾（ て。
　
　
どっちも旨くて、食べ比べたくて、刻みたくて、、、
右っ、左っ、右っ、左っ、新っ、旧っ、新っ、旧って夢中で啜りました。
味が混ざんないように、途中、水で少し喉を流したりして。。。
　
　

最強の企画に、万感込めて、（＾＾）ﾉ100。
来年は07・08・09の3バージョンが並ぶのかな。その翌年は4バージョン？！
シェフがその気なら、是非付き合わせて頂きますよ。
　
1周年、本当におめでとうございます。
これからも益々のご発展をご祈念申し上げます。m（_ _）m
　
　
　
PS.今週土曜は臨休だそうです。