づゅる麺 池田＠目黒 『ラーメン土佐ジロー（冷）』

こちらでも、冷やし始まったようですね～。
昨年の冷やしの印象良かったんだよな～。

で、突撃じゃ。≡≡≡ﾍ（；＾＾）ﾉ

　
1130到着で3番目。
券売機で『ラーメン土佐ジロー（冷）\750』をポチリし列に並ぶやオープ～ン♪

リズムいんじゃな～い。）＾0＾（

　
このメニューでは大盛りは出来ません、です。

　
さて。。。
　

メニュー書きにあった通り、シンプル。

上に乗るのは、土佐ジローを割いたものと白髪ネギだけ。

透き通るスープは、表面がユラユラしてますね。
こ、これが、スゴイ、スゴイ鶏です。どんだけ～ってほど濃～い。冷やしてこれだけのコクがあるのには驚きです。これが土佐ジローの実力かっ？！

土佐ジローの胸肉？を割いたもの。
色は付いてませんが醤油系の味付けが適度に沁みていてウマイ。パサパサのようでジューシー。量も結構多いです。
白髪ネギも水にさらされ辛くなく、スッキリ。

中太の縮れ麺。
ギュッと締って、コリコリ～。もう少し茹でて貰っても悪くない。

　
とーってもウんマイ。
んですが、直球ど真ん中一本勝負なため、少し単調？
スパイスなんかが時折パッションしてくれたら、印象どう変わるんだろう･･･。
いやでも、奥行きの深～い、嫌味雑味の無い土佐ジローを堪能するには、コレなのかな。（＾＾）ﾉ81。

【過去の記録】

2008年2月22日 (金)づゅる麺 池田＠目黒 『鴨つけ麺挽きたて全粒粉』
2007年8月14日 (火)づゅる麺池田＠目黒　～冷やし節らーめん～