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2008年7月 2日 (水)

らーめん 神田 磯野@神田 『和風冷し味噌麺』

お腹たまったにはたまったんだけど。
フラフラ歩いてるうちに、ここにも来ちゃおって気が起こりまして。≡≡≡ヘ(;^^)ノ
 
 
冷やしなら、連食もまた涼し。(^^;
 
 
こちら、2008年4月オープンの新店ですね~。
 
 
1230で、先1後1。
店入った瞬間、和風ダシのいー匂い。(^0_0^)
初訪だし、いー匂いだし、レギュラー麺に心揺れましたが、初志貫徹で『期間限定 和風冷し味噌麺\800』をポチリし着席。
 
でも、レギュラーの「醤油らーめん」が、\780、、、ちと高いかも。(^^;
 
 
さて。。。
 
P1010425 恐らくレギュラーらーめんと同じ麺。水で洗われた中細の縮れ麺に、味噌ベースの冷やし汁が張られてます。冷やし汁には、擂りゴマや魚粉らしきが混ざり、すこしザラツキ感があります。甘味や酸味はほとんど無く、味噌濃度の割に薄味。和風だしは遠くに香る程度で、全体としてピントが合ってない感じ。 P1010426

見た目に美しいトピ類だが、味わい的にも量的にも、、、。

チャーシュー少ねっ。岩海苔も存在感乏しい。

さっぱりしているので、頂き易い一杯ではありますよ。(^^)ノ58。

 

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