麺や 七彩＠都立家政 『醤油もろみの中華ざる・冷や冷やバージョン』

この夏、『つけ麺「七彩」』として、７種のつけ麺を順次展開し、ついに最後の１種がDebut！したとか？！更に、全７種のうち４種では冷やしつけ汁（冷や冷やver.）がStart！したとか？！

モーッ、ナニガナダカ頭がキノコヽ(。_゜)ノ？

　
一度整理してみましょう！

		つけ汁温ver.		冷や冷やver.
		清湯 スープ	豆乳 スープ	清湯 スープ	豆乳 スープ
	醤油	ｹﾞｯﾂ	？	無	無
	花がつおトピ		？	無	無
	辛い	ｹﾞｯﾂ	？	無	無
	パクチー		？	無	無
	フォーver.	ｹﾞｯﾂ	？	無	無
	花つけ	ｹﾞｯﾂ			無
	旧塩ver.		ｹﾞｯﾂ	？	無
	醤油もろみ	ｹﾞｯﾂ	無		無
	トマト	ｹﾞｯﾂ	無	ｹﾞｯﾂ	無
	紫萌坦々	？		？

【凡例】
　ｹﾞｯﾂ⇒実食
　空欄⇒未食（＝シチレンバトルフィールド）
　無⇒該当するver.が無いと思われる･･･
　？⇒該当するver.が有りそうな、無さそうな･･･
【Caution！】
本表は個人的思い込み・記憶に基づきしたためたもので事実と異なる可能性があります。m(_ _)m　とゆーか、高いです。f（＾_＾;;

　
･･････、ｹﾞｯﾂが８個、空欄が８個。
つーことは、まだ５合目。。。
「？」や「無」次第では、３合目あたりに、いや麓まで転落。。。

　
厳しい現実。　突撃あるのみっ！≡≡≡ﾍ（；＾＾）ﾉ

　
ともかく『つけ麺870』をポチリし、敢えて未食の７番目のつけ「紫萌」には行かず、『醤油もろみの中華ざる』の「中盛り」を「冷や冷や」で！

　
さて。。。
　

美しく整えられた畝のよう。
奥にそびえる漆黒のツボには冷や冷やのダシ。
ツボのフタをそのままつけダレ入れにして、ダシを注ぎ、ガラス製ぐい飲み入りの「醤油」や「もろみ」でお好みに調味します。

うまいお～。（T0T）
麺が短くなったようでとても扱いやすい。
弾力抜群、喉越し抜群、風味抜群～。

本山葵は、麺に直接乗せて。
爽やかな辛味が駆け抜けます。

他のメニューのように華やかさは無いけど、麺を、ダシを、醤油やもろみを、、、シミジミ味わい、じわ～っと心に響く一杯ですね～。

んが、一点、どうしても拭い去れない寂しさが。

そ、ウマウマチャーシューがいないんです。（ﾉ_；）
　

しかーし、今日は！、コイツ（中華ざる）の時は！、と心に決めてた、
『チャーシュー飯\370』！

炙ったサイコロチャーシューに、

おつまみチャーシューと同じ味噌ダレが和えられ、

香ばしいのなんのって。）＾0＾（
　

今日の麺＆飯、絶対ビールに合う。
もろみ舐めるだけで何杯もイケそう。
鄙びた佇まいの店の木漏れ日が当る窓際の席で、穏やかに頂きたい。（＾＾）ﾉ88。

　
【過去の記録】

【七彩・江戸甘】にまとめました。