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2008年7月18日 (金)

麺や 七彩@都立家政 『醤油もろみの中華ざる・冷や冷やバージョン』

この夏、『つけ麺「七彩」』として、7種のつけ麺を順次展開し、ついに最後の1種がDebut!したとか?!更に、全7種のうち4種では冷やしつけ汁(冷や冷やver.)がStart!したとか?!

モーッ、ナニガナダカ頭がキノコヽ(。_゜)ノ?

 
一度整理してみましょう!

  つけ汁温ver. 冷や冷やver.
清湯
スープ
豆乳
スープ
清湯
スープ
豆乳
スープ
  醤油 ゲッツ
   花がつおトピ  
  辛い ゲッツ
  パクチー  
   フォーver. ゲッツ
  花つけ ゲッツ    
   旧塩ver.   ゲッツ
  醤油もろみ ゲッツ  
  トマト ゲッツ ゲッツ
  紫萌坦々    
【凡例】
 ゲッツ⇒実食
 空欄⇒未食(=シチレンバトルフィールド)
 無⇒該当するver.が無いと思われる・・・
 ?⇒該当するver.が有りそうな、無さそうな・・・
【Caution!】
本表は個人的思い込み・記憶に基づきしたためたもので事実と異なる可能性があります。m(_ _)m とゆーか、高いです。f(^_^;;

 
・・・・・・、ゲッツが8個、空欄が8個。
つーことは、まだ5合目。。。
「?」や「無」次第では、3合目あたりに、いや麓まで転落。。。

 
厳しい現実。 突撃あるのみっ!≡≡≡ヘ(;^^)ノ

 
ともかく『つけ麺870』をポチリし、敢えて未食の7番目のつけ「紫萌」には行かず、『醤油もろみの中華ざる』の「中盛り」を「冷や冷や」で!

 
さて。。。
 

20080718__p1010992美しく整えられた畝のよう。
奥にそびえる漆黒のツボには冷や冷やのダシ。
ツボのフタをそのままつけダレ入れにして、ダシを注ぎ、ガラス製ぐい飲み入りの「醤油」や「もろみ」でお好みに調味します。

うまいお~。(T0T)
20080718__p1010991麺が短くなったようでとても扱いやすい。
弾力抜群、喉越し抜群、風味抜群~。

本山葵は、麺に直接乗せて。
20080718__p1010989爽やかな辛味が駆け抜けます。

他のメニューのように華やかさは無いけど、麺を、ダシを、醤油やもろみを、、、シミジミ味わい、じわ~っと心に響く一杯ですね~。

んが、一点、どうしても拭い去れない寂しさが。

そ、ウマウマチャーシューがいないんです。(ノ_;)
 

しかーし、今日は!、コイツ(中華ざる)の時は!、と心に決めてた、
20080718__p1010975『チャーシュー飯\370』!

炙ったサイコロチャーシューに、
20080718__p1010997

おつまみチャーシューと同じ味噌ダレが和えられ、
20080718__p1010994

香ばしいのなんのって。)^0^(
 

今日の麺&飯、絶対ビールに合う。
もろみ舐めるだけで何杯もイケそう。
鄙びた佇まいの店の木漏れ日が当る窓際の席で、穏やかに頂きたい。(^^)ノ88。

 
【過去の記録】

【七彩・江戸甘】にまとめました。

 

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コメント

ナイスなアングルの写真ですねぇ~
朝からいきなりお腹へってきましたよ(笑)

それにしてもこの表、、、分かり易過ぎて若干悲しくなってくる気が、、、(笑)!?
今まで敢えて目を向けようとしなかった空欄に該当するところが気になって仕方ないっす。

投稿: かいけー | 2008年7月19日 (土) 09時20分

こんにちは!
純粋に頭の整理のため何気なく作った表・・・。
その未達ぶりに我ながら愕然としました。f(^^;

もう、気長に、ひたすら気長に、
例え新種が出ようがうろたえず、
シチレンジャーは戦い続けるのです。
ワーハッハッハッハッハ~ッ。 p(`0´)q

投稿: 本人 ⇒ かいけー さん | 2008年7月20日 (日) 18時20分

やっぱりチャーシュー飯もはずせない美味しさですよね♪
さっすがチャービーヘッド!(笑)

そしてこの表・・・すごすぎます!
なんとしても空欄部分を埋めないと♪
醤油もろみの冷や冷やも抜群の美味しさですよねっ☆

投稿: あな | 2008年7月22日 (火) 17時46分

こんにちは!コメントどうもです~。
チャー飯いけまくりです。
特にもろみ中華ざるとのセットはかなり最強タッグですよ。

この表、「?」「無」に、そこはかとなく希望的観測が入ってたりして。f(^_^;;

投稿: 本人 ⇒ あなさん | 2008年7月23日 (水) 08時57分

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