必勝軒＠津田沼 『特製もりそば』

毎日暑いですね～。
今日は、久しぶりに必勝じゃ。≡≡≡ﾍ（；＾＾）ﾉ
　
オープン10分経過の1140到着で30超の行列。（つд｀）
　
こちらで３年修行された石橋さんが卒業され、現在は２人で切り盛り。さすがに大変そうです。回転落ちるのも止むを得ず。１Ｈほど並んだかな。
　
店頭の告知によると、石橋さんのお店「つけ麺 石ばし」は、蘇我駅前に８月下旬オープン予定とのこと。（＾＾）ﾀﾉｼﾐ
　
いつもの「もりチャ」のつもりが、チャーシュー売り切れ。
ならばと、『特製もりそば\750』を「１玉増し（計３玉）\100」で。
　
　
３玉食ったらアホになれるか？！　ｱﾁｰｼ･･･
　
　
さて。。。
　

１啜り～

　

２啜り～

　

３啜り～

　

オモローッ！＼（。0 ﾟ）／
思わずアホになって絶叫したくなるほどのウマサ。
ｻﾝﾉﾊﾞｲｽｳｲｶﾞｲﾃﾞﾓﾈ（＾＾）b

ややバソバソっとした食感で短め。
口の中で軽やかに暴れて、瑞々しさが爆発。
何でしょうね～。この麺の旨さは。

スープも他じゃあまりお目にかかれない濃厚さ。

ハッキリ言ってやりすぎなんですが、見事にやりすぎの美学に昇華させている。

大勝軒の流れを組むお店では、泣く子も黙る六厘舎＠大崎や、とみ田＠松戸など、知名度スーパーなお店と肩を並べる満足度を提供してくれていると信じてます。もちろん個々のお店で表現のベクトル感は異なりますが、源流に大勝軒を持つ味の最高峰の一つに位置するんじゃないかと。

早く新しいお弟子さんが入り、オペレーションが落ち着く事、祈ってまーす。
（＾＾）ﾉ89。
　
　
【過去の記録】
　
Ⅰ-31【必勝軒】 にまとめました。