TOKYO味噌らーめん 江戸甘＠都立家政 『冷やしトマトタンメン』

行こうか、行くまいか、行こうか、行くまいか。。。

行こーーーっ。≡≡≡ﾍ（；＾＾）ﾉ
2035到着、やってたあ～。＼（＾0＾）／

丁度満席で、ほとんど人がウエイト中だけどね。（＾＾；；

待ち始めて程なく、暖簾下ろされました。
マジギリギリだった訳です。（；＾_＾A

　
店内入りまして、本日のテーマ『トマトタンメン\920』をポチリ。
そして、やっぱり、「おつまみチャーシュー\250」＆「生ビール\400」もポチリ。

　
さて。。。
　

事件です！　これ、「「「冷やし」」」なんです～。
ヒョンな流れから、試作段階の「冷やしトマトタンメン」に遭遇です。
トマトソースは、つけ麺のそれと同じ。ダシは全メニュー共通のもの。つけ麺のダシが１昼夜冷やしたの対し、こちらのは冷やしたて。
それだけで、風味が全然違う。

昼より太い麺。
あっさりとしたスープによーく絡むんだ。
トマトも絡む。レギュラーのトマトタンメンを頂いてないので、ついついトマトつけ麺（冷や冷やバージョン）との比較になっちゃうけど、こちらの方が、より「トマトを冠したメニュー」だな、と感じます。胡麻油香も芳しい。
そして奇跡のチャーシューは薄切りで、刺身のようでもあり、コールミートのようでもあり。くちゅくちゅとした噛み心地。じゅわっと広がる旨味。やばいですね。
あと、チンゲンサイのような彩りは、実はレタスなんです。なんとかレタスって、聞いた事無い品種（で、覚えられなかった＾＾；）。
これが、チンゲンサイチックな食感が楽しめ、でもレタスで。
濃い味わいで、スープがよく馴染んでクタッとして。。。
ウマイな～、なんとかレタス！！！

いやー嬉しい嬉しい。ほんと来て良かったぁ～。
本チャン版が楽しみです。
ってか、これから何処までメニュー広がり続けるのか？！ｺﾜｲﾃﾞｽ｡f（＾＾；

PS.
乾杯～♪

あ～ん♪

やべ、うま、生ｵｶﾜﾘｨ～♪

【過去の記録】

【七彩・江戸甘】にまとめました。