ajito＠大井町 『Verde（ベルデ）』

超～バテバテであります。（；´д⊂）ｶﾞｯｼｭｸﾋﾛｳｵﾓｲｯｷﾘﾋｷｽﾞｯﾃﾏﾌ

夏バテ解消のため、ｵﾄﾛﾁｲ雷雨にも負けず、湿度100%にも負けず、、、
≡≡≡ﾍ（；＾＾）ﾉ ｻﾏｿﾆ♪､ｻﾏｿﾆｨ♪

　
オヨヨ。（o_o；）
オヨヨヨ。（0_0；）
溢れんばかりの告知からブランニュー情報をピックアップすると、、、

・サマソニが月・火・水のみ、昼10・夜5に！
・8/8から金・土の昼の部に、新冷やしメニュー「Verde」登場！
・8/8･9限定？で夜の部に、ピザソバ特別企画ver.「LOUD PORK 08」見参！
・ティッシュの箱は持って帰っちゃダメ！（←ブランニューか定かで無い＾＾；）

盛り上がるじゃーないですかっ！！＼（＾0＾）／

んで、サマソニ注文しかけると、
シェフが「ベルデ試作あるんだけど如何ですか？」って、、、
オデだけに～？σ（〃◇〃）

と照れる間もなく、他のお客さんにも斡旋されてました。（；＾_＾A･･･ｱﾋﾊ

けど、夏バテ解消したい自分に持ってこいじゃないですか～。（＾◇＾）

　
さて。。。
　

は、初めてです。ベルデなつけ汁。（「Verde」：ポルトガル語で「緑」の意。）

ベルデの正体はモロヘイヤ。
優しいネバリで当然に麺に絡みつきます。
一見奇抜に映るも、実に食べ易く、一口目からラ好きオヤジのハートは射抜かれました。想像しづらいでしょうが、高級和食屋の麦トロ飯のような食べ心地なんですね～。絶妙なニンニク使いで青臭さはなく、魚介が香り、醤油味が気持ちを落ち着かせる。

麺はオリーブ油で和えられ、スモークサーモンがトピられ、赤粒胡椒や緑ペッパーの醤油漬け（黒っぽい粒）のパッションを感じながらも、シェフは青山あたりのcafeイメージと言うんだけども、ほっと落ち着く「和」を感じて止みません。

激しく大昔、「なだ万」で食べた麦とろ飯が走馬灯した。

　
啜っても、啜り捲っても、全然もたれないし、バテまくりの自分にピッタンコカンカンな医食同源な一杯。うまかったぁ。）＾0＾（

正式発売は、8/8。
もしかしたら若干の調整はあるかもですが、すっきりさっぱりほっと落ち着く基本路線は変わらないかと。
夏バテ気味のご同輩諸兄！要～チェキラッ（-_☆）です！
　

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