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2008年8月22日 (金)

信濃神麺 烈士洵名@春日 『信州小麦の柚子塩中華』

今日はらーナビ限定頂きに春日まで。≡≡≡ヘ(;^^)ノ
入店すると、「お待ちしておりました~!」と元気な声で迎えてくれます。
気持ちい~かも。(^^)

12:30ほぼ満席。
食券購入せずに携帯画面を見せ、『信州小麦の柚子塩中華\750』を注文。
更にクーポン画面を見せ「味付玉子」を。(^^;
更に更に、ランチタイムサービスで「山菜ごはん」まで。(^^;;

お得感ありまくりです~。
 
さて。。。
 

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ツバの広いトンガリ帽子を逆さまにしたようなドンブリ入り。
味玉デフォで半分乗ってたのですね。1と1/2個になってしまいました。(^^;
味付けがいーです。シミウマです。

澄み渡ったスープ。
20080822__p1030285
鶏や魚介が重層的ですが、あくまでも穏やか。かと言って退屈感は無く、コクがあり、旨いですね~。そして柚子が終始香ります。かなり細かく刻まれているようで、噛んだ時にカチッと走るような刺激には出会いません。柚子のジュースが広がっているようです。

やや平打ちのストレート麺。
20080822__p1030290
ものすご~く滑らかです。何処から啜っても均一にチュルンチュルン♪
しかもスープを弾くような事も無く、しっとり馴染んでます。
 
こちらのお店では「塩味」は初めてのようですが、とてもそうは思えない完成度。正直「限定」的なサプライズは無いものの、ジーンと染み入る旨さでした。
(^^)ノ79。

20080822__p1030289
山菜ごはん。
オカワリしたかった。(^^;
 

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