麺や 七彩＠都立家政 『紫萌坦々つけ麺 with 洗い飯』

12:50到着すると、、、く、空席～ぃ？！ヽ（゜ロ゜；）ノ ﾏ､ﾏﾁﾞ?!?!

き、奇跡じゃ～！ ＼（＾0＾）／ ｲ～ﾔｯﾎ～!!

超嬉しい誤算に、嬉々として入店。 ≡≡≡ﾍ（；＾Q＾）ﾉ　ｷｬｯｷｬｯｷｬﾉｷｬｰ♪

「つけ麺\870」＆「半熟味付け玉子\120」をポチリとし、未食だった『紫萌坦々つけ麺』の中盛り（300g）を「冷や冷や」バージョンで！

　
直ぐに私の分の調理に入って貰える至福。
あ～、今日はなんていい日なんだろう。ｾﾞﾝｶｲﾄﾊｵｵﾁｶﾞｲ f（~-~；

　
さて。。。
　

胡麻ペーストベースのクリーミースープにラー油が眩い。
ルッコラの緑・紫玉葱の紫が映える映える。
花つけとはまた違った神秘的な美しさですね～。

紫ナッツをお酢で萌え上がらせ～、
　

スープに投入！！
更に神秘的じゃ～。（〃◇〃）

　
ムッチリの自家製太麺は、猛烈に瑞々しく、うまーい。
キラキラしてスープ弾きそうですが、良く馴染むんですね～。
醤油按配が抜群な上、辛味、特に酸味かな、効用が程よくて、胡麻ペーススープでありがちな、まったりし過ぎて味の凹凸が見え辛くなるような事態に陥りません。

旨いなぁ～。

底からは、チャーシューの荒微塵切りや、ナッツがアットランダムに登場してくれて、楽しい～。ただ肉の量は少ないかもね。

　
最後は、半洗い飯\100投入！
始めはスープ割りせずにズビビビビ～。
そのままでも十分行けますね。

そして途中スープ割り（冷）を少し投入してもらうと、、、
な、なんじゃこりゃ～！（￣□￣；）!!
魚介の芳香が爆裂！旨さヒートアップ！やばい！やばい！やばいです～！
あっという間に啜りきってシマウマ。ヒヒ～ン♪

こりゃ、つけ冷や冷やの全バージョンで洗い飯トライの必要がありそうです。
（-_-）/~~90。

【過去の記録】

【七彩・江戸甘】 にまとめました。