中華そば すずらん＠渋谷 『漆黒の叉焼麺』

今日はすずらんへ～。≡≡≡ﾍ（；＾＾）ﾉ
1150到着で9人待ちの10番目。

注文取りに来たおねえさんに、「あのぉ、黒いチャーシュー麺ありますか？」と伺うと、「、、、あ、黒？ありますよ。」と。一瞬の間にヒヤリとしましたが、『漆黒の叉焼麺￥1250』ゲット出来ましたぁ～。

店頭に一切の告知が無いこの黒いメニュー、こちらの記念麺だそうです。
すごいですね～。記念麺作ってもらえるなんて！

ﾜﾀｼﾓｶﾞﾝﾊﾞﾛｳ!! （；＾_＾A････ﾄﾞｳｶﾞﾝﾊﾞｯﾃﾓﾑﾘﾃﾞｽｶﾞ

　
ちなみに「紅宝麺」はまだやってましたよ～。

　
さて。。。
　

チャーシューと共にテンコ盛りされたメンマと荒挽き胡椒が目に留まります。
デフォで味玉が乗りま～す。

こんなにメンマ＆胡椒です～。
コリコリで。）＾0＾（

そして、こんな素敵なのが5枚（塊？）も～。
トロウマ。）＾0＾（
食べ応えありまくり。

黒いスープ。
油分豊富でニンニッキー。味付けは濃い目です。
遠くにすずらんの優しい魚ダシが香りますが、強い醤油ダレとニンニクがガツンと攻めてきます。スープだけを啜る時より、麺を啜り上げる時の方が、よりニンニクが強く感じられます。たっぷりの胡椒も霞むほどに。

強いスープに強い麺。
つけ麺の太麺と同じものかな？
わっしわっしと頂く感じが、たまりませんね～。
甘さが少ないガッツリワイルドな味わいです。

「黒」「叉焼」で勝手に新福菜館をイメージしてしまっていたのですが、全然違いました。また「黒い」と言っても富山ブラックほど黒く無く、焦がしたような風味もありません。
実は、麺を啜り上げている時には、甘さ控えめ二郎な印象を持ってしまいました。もやしなどや背脂は無く、麺や具材などの一つ一つは間違いなくすずらんなんですがね。さすが記念麺。さすがすずらん。（＾_＾）b
夢中に完食～。（＾＾）ﾉ86。4ｼｭｳﾈﾝｵﾒﾃﾞﾄｳｺﾞｻﾞｲﾏｽｰ

　
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