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2008年8月29日 (金)

TOKYO味噌らーめん 江戸甘@都立家政 『冷やし味噌らーめん with 洗い飯』

夜も来ちゃいました。(;^_^A...
19:40到着。昼間に引き続き空席あり!(-_☆)v

今日はホントーにいー日だ。

まずは、生ビー。
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五臓六腑に染み渡る~。)^0^(

そして、史上最強おつまみチャーシュー。
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ほっぺ落ちます。
とろとろのジュワうま。
味噌ダレがナイスで、口中がゲリラヨダレに。)^Q^(
 
これだけでも最高だ~。
 
って所に、『冷し味噌らーめん\920』到着っ!!!

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美し~い。
七彩では見ない黒っぽい器です。渋いです。
 
結構なマウンテンですね~。
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しゃっきりモヤシ、茗荷、針唐辛子。
マウンテンの裾野には、千切った大葉、キュウリのタタキ、豆腐の水気を抜いたもの(なんてゆーんでしたっけ^^;)などなど。
もちろんハート型の氷もね。
 
マッタリとコクのある味噌。
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なんですが、くどくない。しょっぱくない。どちらかと言えばサラサラしている。スープ自体には粘度があるんですがね。うまいな~。魚介ダシの香りもいーなー。
そして、極めつけは、恋。いや故意。いや濃い。いや鯉。
そう鯉。どうやって、どんな風にかは解りませんが、鯉を使っているそうです~。
言われれば、そんな気も、なーんて格好付けたくなりますが、はっきり言いまして、解りませ~ん。(~Q~;
 
よーく揉まれた太麺。
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冷たい味噌スープを纏い、いつもより甘さを増した印象。
うまいなぁ。
存在感ありながらもヘビーじゃなく、暴れながらも上品。
ズビズビ進んでしまう。
 
肉系はいませーん。
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ので、おつまみチャーシューを乗せてみた。
うまひ~ぃ。(T^T)
 
んでもって、〆は洗い飯ね!(^-^)b
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まずかろう要素皆無な冷し味噌雑炊。
うめ~。
激しく夢中に啜り上げましたぁ~。
 
ご馳走様で~す。猛烈に腹パンで~す♪

空には稲光!
電車止まんないうちに帰らなきゃっ!≡≡≡ヘ(;^^)ノ89。
 
【過去の記録】

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コメント

こんにちは!
8/29(金)であれば、ニアミスです。
ワタシは、店頭18:08到着でちょうど満席、外待ちの1番目、
18:28入店、19:02退店でした。
食べたのは、やっぱり冷やし味噌らーめんです。
あ、こちらの記事は、編集の都合で少し先になります。

今度、どちらかでご一緒できれば良いですね(^。^)

投稿: いけ麺@so-net | 2008年8月30日 (土) 16時02分

いけ麺@so-netさーん、どうもでーす。(^^)
数十分違いでしたね。ほんと、ご一緒したいですよ!
冷し味噌旨かったですね。レポ楽しみにしてますよ~。

投稿: 本人 ⇒ いけ麺@so-netさん | 2008年8月30日 (土) 17時58分

え”っ!ダブルヘッダーですか(笑)!?
そうそう、これ!このメニューが一番気になってたんですよ!
美味そうだなぁ~!!
こりゃ江戸甘に気合入れて参戦せねば!

投稿: かいけー | 2008年8月31日 (日) 10時43分

えへへ、ダブルヘッダーしちゃいました。(;^_^A・・・
他に類を見ないような一杯でしたよ。
江戸甘参戦と合わせ、「ミッション・洗い飯」も遂行願います。(^皿^)ゞ

投稿: 本人 ⇒ かいけーさん | 2008年9月 1日 (月) 09時48分

あはっ!がぶさんも一日二都立家政ですねっ☆
この冷やし、いつまでもその味が忘れられないくらい
コクがあって美味しいですよね~。

鯉こくの出汁がこのコクと深みを出しているとのこと、
ちゃーんと知ってますよぉ~♪(笑)
得も言われぬ魔力のある味わいでした☆
ぐふっ、また食べたい!!!

投稿: あな | 2008年9月 1日 (月) 10時06分

やっちゃいました、1日2都立家政。(;^_^A・・・
さすがですね~。
私の場合、鯉こく自体を食べたことないので、鯉こくっぽい!
みたいな感想を持ちようが無かったのですが、
ほんとに、得も言われぬ、他に類を見ない冷やし味噌でした。
また食べたいけど、他メニューも攻略しなきゃだし。。。
困りますわん!!!

投稿: 本人 ⇒ あなさん | 2008年9月 1日 (月) 16時48分

こんにちは!
TB&コメ、どうもありがとうございます。
当方の記事のことを覚えておいていただいたとは、とても嬉しです!
江戸甘情報ですが、今まで20:00-21:00の間に終了することが多かったのですが、スタッフを増員して、22:00終了予定になるようです。
まだ未確定ですが、少し敷居が下がる方向の様で嬉しい限りです。
ご参考までに(^^♪

投稿: いけ麺@so-net | 2008年9月24日 (水) 23時09分

こんにちは!
当然、楽しみにしてましたよ~。(^^)
スタッフ増員ですか?!
嬉しいですね~。
昼間の回転も上がると更に嬉しいんですけどね♪

投稿: 本人 ⇒ いけ麺@so-netさん | 2008年9月25日 (木) 10時38分

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» TOKYO味噌らーめん 江戸甘@都立家政(冷やしらーめん・味噌) [あなさんの美しき日々]
江戸甘メニューにつけ麺メニューが追加になり、 「もうすぐ味噌の冷やしも始まるんですよ~」 と噂には聞いていたんです! しかもただの冷やしじゃなくて、 何か七彩らしいひと工夫を加えているらしい!とのこと。 もう、めっちゃ気になるじゃないですか!(笑)... [続きを読む]

受信: 2008年9月 1日 (月) 10時07分

» TOKYO味噌らーめん 江戸甘@都立家政 [かいけー君のぼやき]
にゃははは!! ただ今ほろ酔いご機嫌なので〜、、、テキトーにサクッといきまっす! LOVE BEER!! & チャーシュー!! アハハハ!! 抗いがたい魔力!? 「ビールお替り!!」 そして、、、 「冷やし味噌らーめん」!! ホントは冷や汁を作るのには鯵なんかが多いのだそうだけど、、、 鯉コクを作るのに使うのが江戸甘味噌だそうで、だったら七彩で使うのは 「鯉だ!」 っつーことだそうです! ピロピロ、バシッと歯応えのある麺!! 「お腹に余裕があるようでしたら是非!」 っという、、、 洗い飯、I... [続きを読む]

受信: 2008年9月 5日 (金) 09時37分

» TOKYO味噌らーめん 江戸甘@都立家政/冷やし味噌らーめん [麺好い(めんこい)ブログ]
今回のお店はこちら、都立家政の「江戸甘」さんです。 こちらは、麺や七彩@都立家政の夜営業におけるセカンドブランドとして、昼とは、店名・暖簾・味を変えて営業しているお店です。 江戸甘としてのオープン、七彩が夜営業を開始したのは、2008年6月初旬です。 訪問日は、8月29日、18:10到着で、店内ちょうど満席、食べてる人0。外待ちの一人目となり、数か所、蚊に刺されました(^_^;) ※当記事は、だいぶ前の訪問記録を基に書かれています。情報が古い可能性がありますので、あらかじめご了承下さい。 ... [続きを読む]

受信: 2008年9月24日 (水) 23時01分

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