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2008年9月16日 (火)

ラーメン天神下 大喜@湯島 『醤油もりそば(太麺)』

さすがの大喜も、14時になると行列ないのね。(^-^) ブラボー

そして15食限定の「純とりそば」は・・・、跡形もないのね。(T-T) ドヨーン

 
でも醤油タレが変わったとの『醤油もりそば(太麺)\750』をポチリ。
20080916__p1040139_2「小ごはん\50」ポチリも言わずもがな~♪

20080916__p1040123_2美しい麺です~。
ツヤツヤで滑らかで、プルっとクチャっとした食感で、でもプリっと歯応えがあって。サイコーではないですか、この麺。
20080916__p1040145_2スープはなるほどパンチがありますねぇ。パンチったってあくまでも大喜的パンチ、大人のインパクトです。胡椒が多めでキリっとしたチューニングで、先月の「冷しつけそば」のスープのエッセンスが入ってきている感じ。

しっかし、ウマイなぁ。ごく自然な旨味・コクに嫌味にならない程度のインパクトのスープに絶品麺。

具材は、細めのコリコリメンマに、拍子木切りウマウマチャーシュー。
20080916__p1040129_2麺の合間に挟まってきて、いーアクセントになります。
 

20080916__p1040142ご飯半分程食べたところでスープイン!
こりゃ禁断の味わいだ。
うんめっ!

 

 

 

 

最後は、スープ割りでニボニボ~。)^0^(

タマランチンな旨さに乾杯~。(^^)ノ 89。

 

【過去の記録】

Ⅰ-041【大喜】 にまとめました。

 

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