ラーメン天神下 大喜＠湯島 『醤油もりそば（太麺）』

さすがの大喜も、14時になると行列ないのね。（＾-＾） ﾌﾞﾗﾎﾞｰ

そして15食限定の「純とりそば」は･･･、跡形もないのね。（T-T） ﾄﾞﾖｰﾝ

　
でも醤油タレが変わったとの『醤油もりそば（太麺）\750』をポチリ。
「小ごはん\50」ポチリも言わずもがな～♪

美しい麺です～。
ツヤツヤで滑らかで、プルっとクチャっとした食感で、でもプリっと歯応えがあって。サイコーではないですか、この麺。
スープはなるほどパンチがありますねぇ。パンチったってあくまでも大喜的パンチ、大人のインパクトです。胡椒が多めでキリっとしたチューニングで、先月の「冷しつけそば」のスープのエッセンスが入ってきている感じ。

しっかし、ウマイなぁ。ごく自然な旨味・コクに嫌味にならない程度のインパクトのスープに絶品麺。

具材は、細めのコリコリメンマに、拍子木切りウマウマチャーシュー。
麺の合間に挟まってきて、いーアクセントになります。
　

ご飯半分程食べたところでスープイン！
こりゃ禁断の味わいだ。
うんめっ！

最後は、スープ割りでニボニボ～。）＾0＾（

タマランチンな旨さに乾杯～。（＾＾）ﾉ 89。

【過去の記録】

Ⅰ-041【大喜】 にまとめました。