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2008年9月 6日 (土)

手繰りや 玄治@久米川 『とまとおろしそば』

こちらは西武新宿線久米川駅南口に延びる商店街にあるお蕎麦屋さんです。気になる季節のメニューがあったので訪ねてみました。店頭に石臼、店奥には蕎麦打ち部屋があります。

狙いのメニューは既に無くなっていて、今はこれが季節メニューとのこと。
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『とまとおろしそば\900』を注文。

辛味大根でさっぱりと、とのこと。
今日も暑かったですからね~。さっぱりしましょ~。

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キレイな盛り付けです。
大量の大根おろしの上にザク切りトマトを乗せ、枝豆?が散らされています。青ネギは別皿提供でしたが自分で散らしました。
真ん中のニョロっとした青味はなにかな?蕎麦の芽?

かなーり辛いです。山葵を混ぜ込まずとも、ビシーっと大根の辛味が押し寄せます。とまとの酸味もダシも吹っ飛ぶ辛さ。
さっぱりを通り越して、スカーっとします。

蕎麦が旨い。コシがあり風味があり。太くは無いけど存在感あり。
量も意外とたっぷり目だと思います。

圧倒的な辛味大根のパワーにとまとはカスミ気味でしたが、さっぱり感は十二分。他の季節メニューも食べてみたくなりました。(^^)ゴチソウサマデース。
 
【お店の情報】
東村山市栄町2-38-2(寿ビル1F)
 

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