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2008年10月24日 (金)

我家(うち)@池袋 『中華そば』

こちらは、10/21昼麺2杯目~。
連食なんかしちゃうから、バックログが溜まるのさ。(-_-;はあ

 
新福@池袋西武を後にし、西口方面の2008/6の新店へ~。≡≡≡ヘ(;^^)ノ

ゆっくり歩いたんですが、開店時間前に着いてしまった。
周辺をちょいとブラつき。(^o^)y-~~~

そして~、11:00丁度~、暖簾が掛かるや否や入店~。

 
そこかしこにアピールがある「得製」がウリのようですが、さすがにノーマルの『中華そば\680』をポチリです。ご飯もサービスらしいのですが、やっぱり遠慮しました。なんせ連食、2杯目なもんで。^^;

「つけ麺\750」もありまして、つけ・ラー共「辛味」系のバリエーションがあります。

 
切り盛りはお2人。
お母さんと息子さんでしょうか?
お母さんが中心的に調理をこなされてます。
テキパキしてますし、当りも柔らかく丁寧で好感持てます~。^^

20081021__p1050107とっても麺彩房系な一杯です。
濃厚ながら優しい味わいがいーですね~。
麺彩房系としては、魚介を強めにチューンした印象で、味わいの輪郭がカチっとしている気がします。
時折香る柚子皮が嫌味なく、いい感じです。

大成食品の風味豊な中太麺。
20081021__p1050109 ムチっとプリっとスープに絡みます。

バラロールチャーシューは、じゅわっとで、
ごっついメンマはあくまでもソフト。(^^)

モヤシと笹がきの万能ネギが個性を放ちます。
が、万能ネギの青臭さがちこっと気になるかな。

 
っても、ほっと落ち着く濃厚なる一杯。
「我家」と書いて「うち」と読ませるコンセプト。
また食べたい。今度は辛味系のつけ麺を得製で頂きたい。
サービスご飯付きで。(^^)ノ 79。

 

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