我家（うち）＠池袋 『中華そば』

こちらは、10/21昼麺２杯目～。
連食なんかしちゃうから、バックログが溜まるのさ。（-_-；はあ

　
新福＠池袋西武を後にし、西口方面の2008/6の新店へ～。≡≡≡ﾍ（；＾＾）ﾉ

ゆっくり歩いたんですが、開店時間前に着いてしまった。
周辺をちょいとブラつき。（＾o＾）y-~~~

そして～、11:00丁度～、暖簾が掛かるや否や入店～。

　
そこかしこにアピールがある「得製」がウリのようですが、さすがにノーマルの『中華そば\680』をポチリです。ご飯もサービスらしいのですが、やっぱり遠慮しました。なんせ連食、２杯目なもんで。＾＾；

「つけ麺\750」もありまして、つけ・ラー共「辛味」系のバリエーションがあります。

　
切り盛りはお２人。
お母さんと息子さんでしょうか？
お母さんが中心的に調理をこなされてます。
テキパキしてますし、当りも柔らかく丁寧で好感持てます～。＾＾

とっても麺彩房系な一杯です。
濃厚ながら優しい味わいがいーですね～。
麺彩房系としては、魚介を強めにチューンした印象で、味わいの輪郭がカチっとしている気がします。
時折香る柚子皮が嫌味なく、いい感じです。

大成食品の風味豊な中太麺。
ムチっとプリっとスープに絡みます。

バラロールチャーシューは、じゅわっとで、
ごっついメンマはあくまでもソフト。（＾＾）

モヤシと笹がきの万能ネギが個性を放ちます。
が、万能ネギの青臭さがちこっと気になるかな。

　
っても、ほっと落ち着く濃厚なる一杯。
「我家」と書いて「うち」と読ませるコンセプト。
また食べたい。今度は辛味系のつけ麺を得製で頂きたい。
サービスご飯付きで。（＾＾）ﾉ 79。