麺や 七彩＠都立家政 『鶏白湯煮込み麺？+アレ』

本日はこちらにシャッタ～。≡≡≡ﾍ（；＾＾）ﾉ

11:30キッカリに開店。
『鶏白湯つけ麺\920』ポチリ～。（＾＾）b
「醤油」の「大盛り」とお願いし着席です。

すると、、、
「つけ麺じゃないスタイル（鶏白湯煮込み麺）も出来ますけど？＾＾」と。

へ？（￣□￣；）
ぜ、ぜし、ソレお願いしまーす。＼（＾0＾）／

つけ汁が付かないからと、\50戻ってきました。（T＾T）ｵﾄｸｽｷﾞﾙ

ジャストナイスな塩加減に調味されたクリーミー鶏白湯。
もう旨味爆裂なんてもんじゃなか。ヾ（｀＾´）ﾉ"

つけ麺時の１．５倍量の鶏白湯ベーススープを煮込んで１倍に濃縮。
ホッペ落ちますです～。
超絶に濃厚なんですが、臭みや雑味は皆無で、髄髄してたり油っこかったりすることも一切なく、ひたすらまろやかで奥行きのある鶏の旨味が爆裂し続けるんです～。しかも上品に。トリンと。）＾0＾（

ヤヴァイですな。これは。
深くて爽やかな鶏の旨味のポタージュスープ煮込み麺であります。

茹でモヤシに青菜と、絶品厚切りピンクチャーシューが乗ってます。
ピンクチャーシューは今日は特にビンゴな出来栄えで奇跡の味わいでした。

　
麺大盛りにしたので量的には十分だったんですが、この鶏白湯でアレ（ご飯付き\150）を試さずにはいられません。（＾0_0＾）
七彩の絶品煮干しスープで割られ卵とじされたアレ。
味わいの表情もガラリと変わります。

適度な煮干し感とサラリ感が安心の〆感を演出。
一見普通なんだけど、実は最上級の味わいのオジヤ、という幸せ。

旨いなぁ～。）＾0＾（

キッレーイに完食です！
そして想定内ですが、やっぱりお腹ハチキレそうになったのでした。（；＾＾）ﾉ 97

　
尚、12/31～1/4は年末年始休業との事です。

　
【過去の記録】

Ⅰ-071【七彩・江戸甘】 にまとめました。