尾道ラーメン 尾道十八番@御成門・新橋 『ラーメン チャーシュー丼セット』
軽い酸味とコクのあるスープ。醤油ダレの効用かな。円みがありしみじみと。5~6枚乗る薄切りベーコンのようなチャーシューが自然と麺に絡んできて、少しコリコリ感のある背脂ミンチと相まって、動物感・油分も程よく、退屈さも無いです。ポリっとした細麺は最後までダレません。^^
旨いですね~。
チャーシュー丼には味玉半分も。胡麻油系のタレが回しかけられ、ボリュームもそこそこ。麺と合わせて\1000切ったし、うん、納得です。
尾道ラーメンと言えば、随分以前に「和歌山ラーメンの次に来るご当地ラーメンはこれだ!」みたいにメディア露出した折に食べて以来かな。もはやその時の記憶も「背脂ミンチ入り醤油ラーメン」という形式的なものが残るのみ。
本日、うん、尾道ラーメンって旨~い。また食いて~。 )^0^(
と感慨を新たにしたのでした。(^^)ノ 78
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