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2008年12月27日 (土)

TOKYO味噌らーめん 江戸甘@都立家政 『シャドークイーン』

(昨夜の分)

野方のホルモン&ホッピー⇒熱燗で暖まり、都立家政まで。≡≡≡ヘ(;^^)ノ

20時過ぎ到着で2名待ち。
店頭のヒーターにうずくまりしばし待ちます。さぶひぃ~。(T^T)
 
で入店。

 
ガビーン!!(゚Д゚;)
チャーシュー売り切れ?!
 
チャ、チャービー・・・(つд`)
心が宙を彷徨いながらも「生ビール\400」ポチリ。
あと『つけ麺\870』もポチリ。

 
とかなんとか抜かしつつ乾杯~。
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ツレの「豚肉の梅菜飯」お裾分けをツマミにね。
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しかしウマか~。
ウミャウミャチャーシューに自家製特製辛味がタマラン。
 
えーと、生ビー券買い足し、
  あのぉ焼酎ありますか? f(^^;)

  もちろん!(^^)
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銘柄失念ですが、すっきり飲み易い焼酎オンザロックです~。
おつまみに「ネギ\200」も追加ポチリしちゃいました~。

するとそこには夢に見たチャーシュー片が少し入ってたのです~。ヽ(T0T)ノ~
20081226__p1060651
梅菜飯についてた自家製特製ウルトラ絶品辛味をつけてね。

 
んで、麺の方は、なにやら紫な一杯を、とお願いしたのでした。(^^)

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『シャドークイーン(中盛り)\870』
紫色したラーメンなんて。。。( ̄□ ̄;)
噂には聞いていましたが、素晴らしい。美しい。

「シャードークイーン」というのは紫色をしたジャガイモの銘柄名。
紫タマネギと紫キャベツ、そしてシャドークイーンを七彩の絶品スープで煮出したスープなのです~。
20081226__p1060658
野菜の旨味が溶け出し、奥にはスッキリとした煮干の輪郭が感じられ、それはそれはマイルドな味わい。最後に回しかけた透明な油により一層のまろみ。ジャガイモ由来のトロミも出ていて野菜ポタージュに通ずる感があります。うめー。ちなみに紫タマネギと紫キャベツは色味と旨味抽出用みたいです。

絶品ストレート麺。
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鶏白湯つけ麺のように煮込んではいないのですが、かん水を抑えたver.だからでしょうか、スープをよーく含んで旨い。喉越しい~。)^0^(

大量にトピされたシャドークイーン。
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シャッコリ、ホッコリ感を残した火の通り加減。濃~いジャガイモの旨味。旨いなぁ。色味を無視すれば味噌にも合いそう。
 
デザート(リンゴ)まで頂きまして。m(_ _)m
20081226__p1060670
 
 
いやー恐れ入りました。
都立家政では恐らく今年最後の一杯かと。本当に楽しませてもらいました。2009年もよろしくお願いしま~す。(^^)ノ 95

 
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コメント

江戸甘でこのメニュー!?
隊長といい、がぶさんといい、、、
なんかスゲーもの食べてるなぁ(笑)
ちょっとレンジャー活動出遅れ感を感じる2008大晦日!
来年頑張ります!
来年もよろしくお願いします~!

投稿: かいけー | 2008年12月31日 (水) 12時15分

これはすごかったですよ。
見た目のみならず味わいも。
レンジャーに頑張りたいのは山々だけどテレビ効果に戦々恐々。(-_-;)
いや!そんなことに怯んではならないっ!
ってことで、こちらこそ来年もよろしくです。

投稿: 本人 ⇒ かいけーさん | 2008年12月31日 (水) 18時15分

あはっ!がぶさんも紫召し上がったのですね~。
キレイな色&めちゃウマでしたよね♪
今年も期待が高まります☆

去年も色々とお世話になりました。
今年も宜しくお願い致します!
ちなみにデザートのりんごはワタシの差し入れでしたぁ~!(笑)

投稿: あな | 2009年1月 5日 (月) 10時38分

おおっ!あのリンゴは隊長の差し入れでしたか?!
つまませてもらっちゃいました。^^;

そして紫な逸品。
目から鱗が落ちましたよ。凄い一杯ですよね。

ってことで、こちらこそ今年も宜しくお願いしまっす!


投稿: 本人 ⇒ あなさん | 2009年1月 5日 (月) 14時48分

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