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2009年1月17日 (土)

新橋 大勝軒@新橋 『特製もりそば』

ただいま休日出勤中ですよ~。仕事進んでますよ~。
遅々として、ですけど。(;^_^A

んで、腹も減ってきましたし、しばしブレイク、、、
2009/1/15オープンしたこちらまで。≡≡≡ヘ(;^^)ノ
20090117__p1070118_213時半過ぎでしたが、常時満席+αな盛況です。席は12席ほど。

メニューは、[もり×ラー]×[醤油×味噌]の組み合わせ。
本日時点では味噌系はまだ発売になってません。

ってことで、『特製もりそば(大・400g)\750』ポチって着席です。
ちなみに特製もりそばは、「小200g・\680」「並300g・大400g・\750」「特盛500g・\850」で、同味噌味は各々\100増し。

 
あっ、順番飛ばされたし。(-_-;)

20090117__p1070121麺が結構太いですね~。自家製では無いようです。少しエッジのあるムチモチタイプ。吸い付くような弾力があります。甘味もあって、なかなか主張のある麺です。スープの熱も一気に持って行くツワモノです。^^;
対するスープは、白濁してますが、シャバっとダシ主張控えめ。
強めの甘味で旨味を誘発するような構成。
20090117__p1070128具材は大勝軒としては薄めの、しかもバラロールなチャーシュー1枚と半熟茹で玉子半分、メンマ、ナルト、海苔。

途中卓上の胡椒、一味、粉鰹などフリフリでアクセント付け。

 
職場近くに出来た貴重な東池系。これから徐々に、ってところでしょうが、ググッと麺とスープのバランスを上げて欲しいかもです~。(^^)ノ 64

20090117__p1070120

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コメント

へぇ!新橋に大勝軒できたんですか!?
どこにあるんだろ!?

投稿: かいけー | 2009年1月17日 (土) 16時28分

新橋3丁目です。ガード下のソーキそば屋(沖縄料理屋?)「なんくるないさ」ご存知ですか?
そこから、新橋青木病院を小学校跡地にある港区立生涯学習センター方面に曲り、一つ目の角の右手あたりです。
烏森口からさほどかかりませんです。
ってわかるかな?f(^^;)

投稿: 本人 ⇒ かいけーさん | 2009年1月17日 (土) 18時09分

ブログ見させてもらって行ってきました。
すでに人気になっているのか結構な行列です。
結構満足の味わいでした、
それにしても凄い麺の食感でした。
まあそのときたまたまかもしれませんが。

投稿: ライダーマン | 2009年1月24日 (土) 19時43分

さすがのフットワークですね。
このエリア初の東池系ですので、行列必須でしょうね。
にしてもゴンブト麺、やっぱ凄いっすよね。^^;

投稿: 本人 ⇒ ライダーマンさん | 2009年1月25日 (日) 18時48分

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訪問日=1月19日(月) 晴れ メニュー=特製もりそば(並) がぶさんのブログで [続きを読む]

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