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2009年1月23日 (金)

かづ屋@目黒 『ワンタンメン』

かず屋@目黒

遅昼っす!

この後、雅叙園っす!

体調、中の下っす!

でも、インフルではなかったっす!

20090123__p1070239
『ワンタンメン\930』

その営業時間の長さ、
最近では支店展開と、
数あるたんたん亭系の中でも店主の顔が見えずらい系かなと。

が、なにも忠実に再現することや、
先鋭化することだけが卒業生の道ではなく、
バランス良く鈍くすること、中庸的に持っていくことで、

訴求される層が広がるっ?!
なるほど!そーゆーことか!^^

んでバツンバツンと歯切れ良い自家製麺は、
20090123__p1070242
ちょっと驚嘆。

そして、
20090123__p1070244
美しい。

 
体調、中の中ぐらいに戻ってきたかも。(^^)ノ 76

 
さ、雅叙園だっ。≡≡≡ヘ(;^^)ノ
 

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