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2009年1月 7日 (水)

麺 高はし@赤羽 『半ミックス肉麺』

昨晩は痛飲後に遅麺啜った結果タク帰りになったけど、今日は体調快調。
朝からあれやこれややっつけましたヨ~。
やっぱ麺パワーですね。^^

で、午後の予定に合わせ昼麺はこちらに。≡≡≡ヘ(;^^)ノ

12:20頃でたったの4人待ち!
大ふく屋に耳目が集まっている今が狙い目さぁ。( ̄ー+ ̄)
 
と、ほくそえんでたら、すぐ10人ほどに伸びました。

ラッキーなだけだったみたい。(^^;)
 
ほどなく入店。『半ミックス肉麺\750』をオーダーです。

20090107__p1060935
大判のチャーシューがどどーんと2枚。可愛い、でも分厚いバラ肉のチャーシューが4切れ。これでも「半」ですから。どちらもミシっと噛み締めタイプ。噛めば噛むほどウミャーイのです。

ボワっとした太麺がタマランチンで、クリーミーで舌触りの良いスープもタマランチン。言わば豚骨魚介醤油なんですが、インパクトに頼ることなく、個性的でありながら実に落ち着いたバランス。
 
最近テンポ良く寄らせて頂くようになって、この味を受け止める味覚が自分なりに整ったような気が・・・。今までに無く焦らず気負わずじっくり味わえました。もんのすごく美味しく感じちゃったです~。今までで一番かも。
 
大盛り1匙投入した卓上のタマネギが合うのナンノって。)^0^(
 
大満足です。
こちらでは、しばらく「らあ麺」に傾倒しそう。(^^)ノ 90
 
 
【過去の記録】

2008年12月 5日 (金)麺 高はし@赤羽 『半肉入りつけそば』
2008年11月 4日 (火)麺 高はし@赤羽 『らあ麺』
2008年6月26日 (木)麺 高はし@赤羽 『半肉入りつけそば』
 

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