TOKYO味噌らーめん 江戸甘＠都立家政 『タンメンのつけ麺（醤油）』

行ってきましたぁ。2009初チャービー。≡≡≡ﾍ（；＾＾）ﾉ
　
と、その前に。
年末のテレビ番組で紹介された最強の限定麺は、今朝９時半には売り切れたそうです。開店時間が１１時半であることなどお構い無しに、８時半から並び始め、９時半に並んだ１０番目の方で限定１０食売り切れ･･･。
お、恐るべし、です。（；＾_＾A

でもいーのであーる。
　
これと、

　
これがあるから～。＼（＾0＾）／

　

あのぉ。（-_-；）
　
おかわりお願いしまーす。＼（＾0＾）／

　
で、麺は『タンメンのつけ麺（醤油）\870』です。中盛りです。

野菜タップリのつけ汁は、想像と異なり濁ったもの。
しかし味わいはクリア～。）＾0＾（

ふわ～っと鰹節香が立ち上るスープは、麺をつけると、動物系の味わいや旨味も実にバランス良く。ベースの絶品ニボニボスープに、鰹節粉、野菜はもちろん、鶏ミンチにチャーシュー、そして豆乳＆背脂を加えた味わいがこれですか。
凄いです。コクがほど良過ぎるのです～。
　
ムッチン、クニュリンな麺。

なんたる艶かしさ。（ﾟДﾟ；）
その艶かしさに一段と磨きがかかったような。

特に変えてないと言われても、そう感じずにはいられない。
　
ツレの「タンメンのつけ麺（塩）」のスープ。

見た目的には醤油と大差なく、若干白っぽいかな、ってところですが、香り、味わいは全く違います。「醤油味」「塩味」というバリエーションの域を超えていますね。完全に別メニューです。驚きました。
　
まさしく、

のでありますぅ。＾＾；

　
まだ頂けてないレギュラーメニューもあるし、「参った」限定もそうだし、次なる刺客も来るんだろうし、、、
今年も都立家政から目が離せませんです～。（＾＾）ﾉ 94

　
食後は駅向こうのカウンターバーで軽～く新年会なのでした。

　
【過去の記録】

Ⅰ-071【七彩・江戸甘】 にまとめました。