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2009年2月 8日 (日)

らーめん愉悦処 鏡花@立川 『旭川味噌ラーメン』

午後からの所用の前にムリクリ麺タイーム。
今日もムスメが付き合ってくれました~。(#^ー^#)

2末までの限定「旭川味噌ラーメン」を頂きたく。
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ほぼシャッターです。
券売機では『おやっさんの気まぐれ\900』をポチリです。

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味噌の味、魚介の効いたダシとも厚みがありますね。味噌からは、八丁味噌的コク&チョイピリ&甘味。
麺は細麺ですよっ!加水低めでポツポツっとした縮れ細麺。
これが意外や意外、スープと相性が良いのです。啜るほどにナチュラルな旨味に口福感が広がります。大盛りは出来ないとのことですが、そこそこボリューム感あります。
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チャーシューが特筆。ピンクで脂身の少ない見た目から、ローストビーフタイプかな?と思ったのですが、細か~いサシの入ったロース?チャーシューは、ネトっとしながらもモロモロっと崩れるのです。旨味が深く、シャッコリもやしと共に麺に絡めて頂くと・・・、実にトレビアーン。めちゃめちゃ増量したーい。)^0^(

甘味料的な甘味がちょい気になるかもなので、もう少し辛口・・・、「赤」とか「ホット」の辛口じゃなく日本酒の「辛口一献」みたいな辛口、なチューンを期待したいかもです~。(^^)ノ 79
 
こちらは、ムスメの「つけ麺\830」。
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二啜り程しましたが、今日は平打ち麺のクチュムニュ具合がサイコー。
こりゃウマイワ~。)^0^(
 

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