らーめん愉悦処 鏡花＠立川 『旭川味噌ラーメン』

午後からの所用の前にムリクリ麺タイーム。
今日もムスメが付き合ってくれました～。（#＾ｰ＾#）

2末までの限定「旭川味噌ラーメン」を頂きたく。

ほぼシャッターです。
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味噌の味、魚介の効いたダシとも厚みがありますね。味噌からは、八丁味噌的コク＆チョイピリ＆甘味。
麺は細麺ですよっ！加水低めでポツポツっとした縮れ細麺。
これが意外や意外、スープと相性が良いのです。啜るほどにナチュラルな旨味に口福感が広がります。大盛りは出来ないとのことですが、そこそこボリューム感あります。

チャーシューが特筆。ピンクで脂身の少ない見た目から、ローストビーフタイプかな？と思ったのですが、細か～いサシの入ったロース？チャーシューは、ネトっとしながらもモロモロっと崩れるのです。旨味が深く、シャッコリもやしと共に麺に絡めて頂くと･･･、実にトレビアーン。めちゃめちゃ増量したーい。）＾0＾（

甘味料的な甘味がちょい気になるかもなので、もう少し辛口･･･、「赤」とか「ホット」の辛口じゃなく日本酒の「辛口一献」みたいな辛口、なチューンを期待したいかもです～。（＾＾）ﾉ 79
　
こちらは、ムスメの「つけ麺\830」。

二啜り程しましたが、今日は平打ち麺のクチュムニュ具合がサイコー。
こりゃウマイワ～。）＾0＾（