焼豚ソバ 黒ナベ＠東池袋 『焼豚ソバ』

自分的には宿題＠新店だったんですが、、、
開店から余裕で1年以上経っちゃたんですね。＾＾；
　
それが今日、思わぬトラブルが発生し、思わぬ池袋方面へ。≡≡≡ﾍ（；＾＾）ﾉ
故に、思わぬ昼麺＠宿題店となったのです～。
　
『焼豚ソバ（並）\800』ポチって着席でーす。（＾＾）

見た目と異なり、否、見た目通りに濃い口です～。店内には鶏ダシ香が充満してますが、スープからはさほど立ち上がってきません。しかし口当たりが尖ってないのは、酸味があることと、やはりダシの効用かと。大量黒胡椒はほど良い刺激で･･･。ﾍｸﾁﾝ｡
つけ麺用のようなクネリ中太麺はバソっとモチっと。スープによく馴染んでますね。切り落としチックなチャーシューもシミ旨。限定５食の厚切りバラチャーシューってのが気になります。
　
ぶっちゃけまた食べた～い。（＾＾）ﾉ 75