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2009年2月18日 (水)

らーめん木尾田@本八幡 『らーめん』

午後一から打ち合わせなんですがね~。
もう一杯~っ! ≡≡≡ヘ(;^^)ノ

この方の連食を完全トレースですぅ。(;^_^A・・・

昨年末の新店とのこと。
流行の?ちょっと荒々しさのある和な店構え。
20090218__p1080243メニューは、「らーめん\650」「つけ麺\750」の二本立て。
当然、『らーめん\650』ポチリです。
なんせ完全トレースですから。(;^_^A・・・

20090218__p1080248魚介の香り、鰹節系もだけど煮干し系が芳しい。でも豚骨もしっかり出てます。んが、重たくない。かすかなトロミを感じるスープは、重たくないのですぅ。

ストレート中細麺は、凄く滑らかツルツルな麺肌。
束にして啜るとジャラジャラ~っと心地いい。^^
20090218__p1080251この麺への「乗り」を考慮してでしょうが、スープ塩分がやや強めかな。

青葉チックってな見聞から、確かにそのようであり、でも違う。
全部乗せを「特製」としている辺りから、やはり影響アリ?!
ありそうで無さそうで・・・、不思議な感覚におちる味わいなのです。

チャーシューは、脂身にキュリっとした固さが残るもの。
味付け薄めだけど、肉の旨味の広がる仕上がりは好きかもです。

是非再訪したい。
そしてまた「らーめん」を試したい。何故かそう思うのでした。(^^)ノ 78

 

PS.
午後一打ち合わせ、滑り込みセーフでした~。(^^;)

 

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コメント

こんにちは!
連食してよかったぁ~って思いませんでした?

その日は暫く余韻に浸ってましたw

投稿: しらけん | 2009年2月19日 (木) 13時34分

こちらのお店も、期待持てますね~。
お蔭様で自分では立案できないハイレベルな連食を経験させて頂けました。m(_ _)m

投稿: 本人 ⇒ しらけんさん | 2009年2月19日 (木) 20時46分

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年始に本八幡に住むダイビングメンバーから情報を貰っていたのですが、なぜか行こうと思う日に限って調子が悪かったり、寝坊しちゃったり・・・。 本日は体調も万全だったので、さっきのお店と予定通り訪問出来ました。 L型のカウンター席のみの、魚介の香りが食欲をそそる...... [続きを読む]

受信: 2009年2月19日 (木) 13時36分

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