TOKYO味噌らーめん 江戸甘@都立家政 『トマトタンメンのつけ麺』
美しい麺です。
瑞々しいこと赤ちゃんのホッペの如し。
プルプルのチュルチュルでピトピトのシコシコです~。
うまーい。ほんとーに絶品です。
スープは、胡麻油香とトマトの酸味のバランスがいいです。青菜はなんとかレタスだったかと。湯通しされシャクっと感を残したクタリ具合。少し苦みばしった大人の味わいです。そこから控えめに広がる油感がいーんですよね、これまた。端っこ絶品チャーシューがゴロリゴロリと。
あー、このナチュラルなる深い滋味は堪らんちんです。
そして、ほんとーに麺が旨い。
スープ割では、煮干香がふわりと届くじんわり沁みるスープに変身。タマランですな~。
ヤバイです。
依然ハードル高しですが、ホントにもっと通わないとです~。(^^)ノ 90
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コメント
もしや、ビールおかわりしてるしっ!(笑)
トマトタンメンつけ麺、以前よりもパワーアップしてる気がする・・・。
つけだれが濃厚で美味しそうですね~!
もう全メニュー制覇は無理かも・・・
投稿: あな | 2009年2月16日 (月) 10時01分
最近は例外なくビールおかわりしてます。f(^ー^;
ワタシは初めてだったんですが、トマト&レタスがいー味出してましたよ〜。
ネバキバで制覇願います!(^^ゞ
投稿: 本人 ⇒ あなさん | 2009年2月16日 (月) 10時53分