TOKYO味噌らーめん 江戸甘＠都立家政 『鶏そば』

今日は昼麺後しばらくして外出。
そして出先からそのまま直帰～。都立家政へ～。
駅からはダーッシュ！≡≡≡ﾍ（；＾＾）ﾉ

今月いっぱいとなった鶏白湯系の江戸甘メニューの食べ収めに。

だけれども、なにはともあれ、お疲れちゃーん♪
これだよね～。）＾0＾（

券売機の上に「【江戸甘今月一杯の限定】担々麺・濃厚冷し担々麺 \920」の貼り紙。（ﾉ_；）ﾎﾝﾄﾆﾅｸﾅﾙﾉﾈ

どちらにしよう･･･。散々迷った挙句、意表をついて鶏白湯ではない「ある時限定（裏？）」の『鶏そば\870』にしてみたり。だってあったんだもの。（〃▽〃）ﾃﾞﾍ

真ん中に、あのウマウマ阿部鶏が山になってます。
周りを固めるのはネギと岩海苔。

鶏と煮干しが調和した塩スープ。鶏・煮干しそれぞれがクッキリとしながらも、ドーダァ！的ではなく、あくまでもほんわかと。柚子香がフルーティに香ります。岩海苔も名脇役。細めのストレート麺は、優しい啜り口。中華麺というより細めのうどんのようにも感じます。

それぞれの素材をストレートに活かしながら、それでいてトータルとしてバランスが取れた一品に昇華させているのが凄いです。
少し塩っけが強めだったけど、それ故、いーおつまみになりましたよ。＾＾

とは言え、無類のチャービー好きなのに、今日に限っておつまみチャーシューをポチらなかったのは何故でしょう。もちろん売り切れていた訳ではありません。
答えは、、、。（＾＾）ﾉ ﾂﾂﾞｸ 89