らあめん渋英＠渋谷 『らあめん』

本昼は連食を企ててたのですぅ。（＾0_0＾；）v

こちら本日オープンの新店。
英＠経堂の3店舗目ですね。サードブランド？
11時半オープン予定の10分前に到着し周囲をウロウロ、時を待ちます。（u_u）
すると、さっきまで全開だったシャッターが半閉じ状態に。（ﾟдﾟ；）
時間になっても、そのまんま。（-_-；）
トラブルかしら？と、更に周囲をウーロウロ。～～（m´Д｀）m

こんなことしててええんかいのぉ、と少しは焦りつつ。（＾◇＾；）

結局、12時にオープンしたみたい。
12時過ぎにウロウロから戻って来たら開いてました。＾＾；

既に1階カウンターは満席で、2階テーブル席（6名×2）へ。
注文は、『らあめん\700』を麺カタメで。

シンプルで美しいです。基本構成は英と同じかな。
丁寧にとられた感があるライト目の豚骨スープに喉越しの良い細麺。
クセが無くとても頂き易いです。旨いっ！

チャーシューは脂身の少ない部位が使われています。モモかな？ローストされ香ばしいです。薄切りだけど肉の旨味が閉じ込められて。）＾0＾（
胡椒がまぶされたコリコリの細メンマも、いーアクセントですね。九条ネギも美味しい。

卓上の辛子高菜も、辛すぎること無く美味しいです～。
非常にバランスの取れた、故に食べやすい、しかしそん所そこらではお目にかかれないハイレベルな豚骨ラーメンだなぁ、と感じました。
やや心許ないホールオペレーションも（初日だから致し方無いのですが）、麺はきっちりカタメでしたし、味もバッチリ。流石っす！

諸般よりなかなか寄れないと思うのですが、たまには来てしまいそう。（；＾＾）ﾉ 83