框堂 渋谷＠渋谷 『豚バラ極太つけ麺』

本昼はバリバリすずらんモードだったのですが･･･。一気に切り替えすずらんから徒歩30秒の新店に速攻です。本店＠中目黒は、もはや迷宮入り宿題店だったのですが、渋谷店が出来たとあらばです。≡≡≡ﾍ（；＾＾）ﾉ
「海7:山3」、「海4:山6」･･･。個性的メニュー名っす。
何となく『豚バラ極太つけ麺\750』を大盛（サービス）で注文です。

オレンジがかった茶濁スープはサラリとした豚骨魚介。辛味が個性的で、坦坦麺、というか辛味噌ラーメンみたいな辛味です。ほのかな甘酸と微かな揚げネギがアクセント。
麺は□断面の極太よれねじれ系。いい風味です。強い麺ですが、さらり系スープとの相性はなかなか。甘酸加減がポイントかな。
豚バラは、カリカリに揚げた（炙った？）ものが5枚ほど。鴨南よろしくスープと軽く煮込んであるのをイメージしてましたが、異なりました。

オシャレな店内には焼酎一升瓶がズラズラ～っと。
所謂ラーメンダイニング系ですね。今度は夜来てみようかな。（＾＾）ﾉ 69