武蔵野油そば めんだ＠吉祥寺 『にぼし油そば』

昼麺、量的に軽めだったのでお腹空いちゃったかも。
ってことで。≡≡≡ﾍ（；＾＾）ﾉ

こちらを拝読し、めちゃめちゃ興味沸いちゃったんです。
なにしろ、吉祥寺の名店「一二三（ひふみ）」の隣に店を構えたって言うんですから。
赤い暖簾が「めんだ」、チャリの向こうの藍色の暖簾が「一二三」。
目の当たりにすると、やっぱスゲーロケーションだ･･･。（￣□￣；）
オープンは、先月、2009年3月だそーです。

メニューは、
・にぼし油そば　小(1玉)\600・中(1.5玉)\700・大(2玉)\800
・にぼし醤油ラーメン　\700（中のみ・替玉(0.5玉)\100）
の二本立て。

『にぼし油そば』を迷わず中盛り（\700）で注文です！食欲の春ってことで。＾＾；

期待以上に具沢山。（＾＾）
心なしか最近、具が寂しい系油そばが多いような･･･、イメージ払拭です。＾＾
麺は、ポクポクムチンな太麺。麺箱には「○八製麺所」とあります。サラリ目のタレからは、豚ベースの旨味。王道な味わいで、且つ過多感が無いのがいいです。麺とタレ、とーっても和え易いです。
卓上にある味変アイテムから、自家製にぼし魚粉・自家製ラー油・酢を投入。
にぼし魚粉いいっすね。煮干香ドカン！とってもナイスです。自家製ラー油は、胡麻油香が強いので軽めに。

変哲なさげなチャーシュー、あなどれません。タレに煮干を使ってるんじゃないかな。豚肉の旨味と一緒に魚介な味香が広がります。穂先メンマもしっとり。

最後は丼底に残ったタレに、少しスープを注いでもらいました。豚主体の清湯かと。これをベースに「にぼし醤油ラーメン」にどう持っていくのか、またまた興味が深まってしまったかも。（＾＾）ﾉ 78