つけ麺 ざざざ＠西早稲田 『辛辛つけ麺』

こちら2009/4/1オープンの新店。
高田馬場駅から明治通りを越え一風堂の少し先。
最寄駅は副都心線の西早稲田なのかな。
ま、うららかな陽気の中、少し長めに歩くのも悪くない。≡≡≡ﾍ（；＾＾）ﾉ
「辛い」のがウリとの情報。
ノーマル・辛辛・激辛・柚子と４つのつけ麺ボタンの中から『辛辛つけ麺\780』をポチリ。吉野家式カウンター11席。茹で時間少し長め。

いかにも「辛辛」な赤いスープですが、それほど尖った辛さは無いです。豆板醤やラー油系の香りが強く、ダシは隠れん坊。グラグラと熱そうなスープの器に恐る恐る触れてみると、、、常温でした。＾＾；
麺は「冷盛り」「温盛り」もありますが、お薦めに従い「常温」で。中くらいの太さでややよじれた形状。多加水チュルチュルで弾力があります。市販麺チックかな。
具材は麺上に。バラチャーシューは極ミニ。メンマは自信を持って業務用。あとはウズラの煮玉子1個と海苔1枚。

食後、「スープ」か「おじや」が付きますが？と。おじやを選択すると、つけ汁と同じ器で新たに「おじや」が登場。ちょっとサプライズ。＾＾
魚粉が浮き甘さがあり、（未食ながら）ノーマルつけ麺のスープを薄めたらこんな風かな、という味わい。容量的には、ご飯粒入りスープといったところ。添えつけのスプーンは「小匙」ぐらい。

うーん、具材・価格の調整は欲しいかも？？
ましてここは学生街のラーメン激戦区。（＾＾）ﾉ 57