手打小麦蕎麦 季織亭＠経堂 『ベジョータ野菜醤油タンメン』 とか

（前記事の続き～♪）

沢山飲んだんですが、もちろん沢山食べました。（＾0_0＾）
なんたって、何頂いても美味しいですからぁ。

頂いたお肴軍団。
左上から順に「花わさびのお浸し」「白糠酪恵舎のチーズの盛り合わせ」「菜彩鶏ればとねぎのたたき」「春きゃべつと桜海老のかき揚げ」「山うどとしめじの白和え香辛油がけ」「菜彩鶏胸と皮のピリ辛炒め」
ホントどれもこれも絶品で甲乙つけ難いんですが、敢えて一品選ぶとしたら、レバーのタタキかな。表面をさっと炙った鶏レバーをシンプルに胡麻油系のタレ塩で頂く感じ。

ま、酒が進むわけですわ。てか食べすぎ？？（；＾_＾A･･･　ｻｽｶﾞﾆﾋﾄﾘｼﾞｬﾅｲﾃﾞｽﾖ

で、本〆麺は、『ベジョータ野菜醤油タンメン』！
だったかと。（＾＾；）　もちろんお値段覚えてませーん。

あ、オツマミ名はオツマミメニューの念写の解読です。（＾＾；）

ドンブリを変えたようですね。大きく丸みのあるドンブリは、気分もゆったり。
中華鍋で煽られた沢山の有機野菜。シャッコリして、自然な甘味。その野菜から旨味を受け取ったスープは、まろやかな醤油味。イベリコベジョータのチャーシュー細切りから出る油がホント美味しい。悶絶的に旨いです。
麺は全粒粉の小麦麺。バサバサっとしたワイルドな啜り口。モグモグすると豊な香り。スープや野菜やベジョータちゃんが絡んできて、コクに甘味に酸味に、すべてが適切すぎて、旨すぎて、、、もう無我夢中～。）＾0＾（

もちろん完食完飲なのです～。

自分にはちょいと行きづらい場所なんですが、頻度上げちゃるぞ～。

　
PS.
月一開催の「小麦蕎麦会席（要予約）」、6月開催分まで満席だそうですよ。（＾＾）b