麺 高はし＠赤羽 『半豚バラ肉麺』

今日は久しぶりの赤羽～。≡≡≡ﾍ（；＾＾）ﾉ
しかし赤羽に降り立ったのは13時頃。営業時間終わっちゃっているかも？！と不安に苛まれつつも、セ～フ。＾＾　8番目ぐらいに接続させて頂きました。

注文は『半豚バラ肉麺\700』。
こちらはチャーシューが2種ありまして、何も冠さないチューシュー麺だとモモですが、今日はバラ気分だったのでバラを。ちなみに、どっちも派向けにはミックスがありますのでご安心を。尚且つ各々の半分が乗る半チューシュー・半豚バラ肉・半ミックスまである嬉しい限りの親切ラインナップなのです～。

これで\700っすよ！涙ちょちょ切れです。
尚且つ激烈に旨い。高濃度なんですが、重たくない程度の濃度の魚介豚骨醤油がいいんです。この濃度がいいんです。バランスも最高。いい意味で枯れた味わいは、猛烈に心に染み入ります。マロヤカ～な包まれ感に浸れるのです。

そして、開化楼の太麺がこれほど美味しく頂けるお店もないんじゃないかと。
焼き締められたバラチャーシューは、噛み心地よく、しかも噛むほどに広がる旨味。バラやばいっす。旨すぎです。もう金輪際豚バラ欠かせません。
つけそばの方が注文が多いお店であり、当然にとっても旨いのですが、個人的には、らぁ麺の方に御執心。スープ完飲でご馳走様っす！

次回もこのパターンで注文させて頂いちゃうと思いまーす。（＾＾）ﾉ 90