俺の一杯 光＠国分寺 『特製 光（味噌）』

ワタクシ今日から６連休に突入でっす！＼（＾0＾）／
しかし今日は平日、子らはフツーに学校でかあちゃんは友達と優雅に？ランチとか。
従って、ワタシがモソモソと活動を開始した時点では、ホームアローンでした。（-_-；）
しかーし、この"一人"がなかなか得難い贅沢なんですよん♪（＾＾；）ﾌﾂｶﾖｲｷﾞﾐﾃﾞｽｶﾞ

ってことでワタクシも優雅にランチ～。≡≡≡ﾍ（；＾＾）ﾉ
始動が遅く遠出は無理な状況につき近場の新店に。

こちらは4月後半オープン。
味源の関係者にして味源の正面に出店したという噂のお店です。
むろん、ジョッキ～♪　ぷっは～、贅沢～ん、優雅～ん。）＾0＾（

『特製 光（味噌）\1000』　醤油・塩は、味噌▲\100のプライス設定。

バラロールチャーシューの壁がいー感じですね～。味付けは薄いですが、味噌スープと混ざり合い、脂もトローンとして来る感じは好きです。＾＾
中華鍋で熱せられた赤味噌系のスープは、拍子抜けするほどマイルド。ベースのスープも大人しいようで、味わいはちょいと平坦かな。その中でニンニク香が強めな肉味噌は、少々浮き気味？！

三河屋製麺の平打麺は、ムギュっとした食感で美味しいですね。札幌味噌ラーメン的な雰囲気は無いですが、これはこれでありかと。

炒めたモヤシ・白菜、沢山の削ぎ切りネギ含めドンブリ内の一体感が高まり、もう少しインパクトが付くと、個人的にはより好みにシフトされてくるんだけど。まだスタートしたばかりっすもんね。頑張り過ぎないで頑張ってくださーい。（＾＾）ﾉ 68