« 【番外編】「讃岐うどん」と「つけ麺の達人」の合い盛り@自宅 | トップページ | 和ラーメン T.KINOSHITA@立川ラーメンスクエア 『コク深醤油らーめん』 »

2009年5月 4日 (月)

らーめん愉悦処 鏡花@立川 『煮干中華そば』

連日天気いーっすね。お陰で?外に出っ放しで日焼けで顔痛いっす。(>_<;)
もちろん麺無しっす。(>_<、)
しかし今日は午後からフリー。

ラーメンは飽きたとのたまうボウズは見捨て、ムスメと立川まで。≡≡≡ヘ(;^^)ノ

こちらの限定気になってたんすぅ。
20090504__p1100921
やっぱ好評なんだ。
しかも鏡花煮干シリーズ第五弾!?集大成?!ワクワクするじゃないっすか。^^
当然に「おやっさんの気まぐれ『煮干中華そば\900』」ポチリです。

20090504__p1100929
これ、旨いっ!旨いっす!煮干しが超キモチイ~。
銀粉が浮いたり泡立ったりのガツン系ではありませんが、深く太くじんわりと煮干しが超旨い。徐々に風味が高まっていく様は"煮干しフォルティッシモ♪"。醤油ダレのコクも実に自然。わざとらしさの無い、肩肘張らない、ゆとりのマロミがいーっす。かすかな甘味もいーっす。キュっと締まった細麺が進み捲くります~。
20090504__p1100923
厚切りチャーシューは、肉の旨味を閉じ込め、噛み応えも適度。旨い。

メンマは細切りシャッコリ。こちらのメンマは通常極太ですから、バランス考えてますね。三つ葉は何にでも合います。^^
あと、カリっとさせた煮干し片?が2~3欠片。この2~3欠片ってのがミソ。かえって味変効果を大きくし、かつ全般を通して疲れません。
いやーメッチャ旨かった。こりゃ好評も大納得です~。(^^)ノ 89
今更ですが、こちらのお店に対するスイッチ入ったかも。^^


20090504__p1100922
ムスメのつけ麺(辛味抜き)\830。
全部平らげたため、スープに沈む破片類しか楽しめず。(-_-;)
 
 
 
 

|

« 【番外編】「讃岐うどん」と「つけ麺の達人」の合い盛り@自宅 | トップページ | 和ラーメン T.KINOSHITA@立川ラーメンスクエア 『コク深醤油らーめん』 »

Ⅰ-23【立川市】」カテゴリの記事

Ⅱ-21 つけめん(醤油)」カテゴリの記事

Ⅱ-52【限定(除く冷)2009】」カテゴリの記事

Ⅳ-32【80点以上】」カテゴリの記事

コメント

コメントを書く



(ウェブ上には掲載しません)




トラックバック

この記事のトラックバックURL:
http://app.f.cocolog-nifty.com/t/trackback/282375/29429907

この記事へのトラックバック一覧です: らーめん愉悦処 鏡花@立川 『煮干中華そば』:

« 【番外編】「讃岐うどん」と「つけ麺の達人」の合い盛り@自宅 | トップページ | 和ラーメン T.KINOSHITA@立川ラーメンスクエア 『コク深醤油らーめん』 »