中華四川料理 火鍋屋＠亀戸 『本場担担面』

そんでもって、これも昨夜～。
名物亀戸大根あさり鍋に舌鼓！の後の次。つまり３軒目です～。

同行者（i君）がどうしてもチャーハン！と。
それで中華料理屋さん探したんですが、これが意外と見つからない。
で、遠ーくに見える"らしき"行灯目指してきたのがこちら。
火鍋（辛いシャブシャブ？）が主力のようですが、単品料理や麺飯物もあり。

ここにしよう！と入店着席。

『本場担担面\800』を注文してから思い出した。昼も担々麺だった。（-_-；）
あ、面は、メニューに面と書いてあるからで、間違いじゃなかですよん。＾＾

ほー、スープが付くのですか。本場的にはそーゆーものなのでしょうか。
鶏がら、手羽系なわかり易～い白濁鶏スープです。旨いです。

沢山の挽肉の挽肉の上には山椒が散らされていますが、辛味の主体は焦がし唐辛子の破片満載のラー油。スカッとした辛味です。そしてお茶っ葉のような見た目のものも。ザーサイ？山椒の葉っぱ？ナイスな風味が添えられます。

和えれば和えるほど、ネットリしてきて旨味も増す。結構好きな感じの油～なコクが広がります。面は中太縮れ。そこそこ小麦詰まり感がありまして、いいっす！

ぶっちゃけあまり期待しないで入ったのですが、そのせいもあるのか、かなーり美味しく感じました。辛味もかなーりでしたが。＾＾；

たまにはこーゆー店も良い。（＾＾）ﾉ 80