« 中華そば すずらん@渋谷 『葱肉麺』手延べ麺・XO醤仕立て | トップページ | 麺 高はし@赤羽 『半肉入りつけそば』 »

2009年6月19日 (金)

二代目けいすけ 海老そば外伝@東京ラーメンストリート 『伊勢海老そば』

えっと、昨夜麺です。
ヒートアップ中の仕事を切り上げ22時近くに。≡≡≡ヘ(;^^)ノ

営業時間内でありながら、六厘舎だけは新たに並べなくなってました。スープ切れ・麺切れなど理由は明かされてませんが、やっぱそーゆーことなんすよね。

20090618__p1120575ならばと、お隣りけいすけに。
ちなみにけいすけ食後には六の行列は全てはけてました。

高田馬場の要領で「麺大盛り!」とのたまうと、「大盛り券買ってください。」と切り返されました。
お恥ずかしゅうございます。f(^_^;)

 

『伊勢海老そば\850』
20090618__p1120574とっても濃厚な味わいです。そもそも伊勢海老なんて滅多に頂かないので、ほほ~なるほど伊勢海老が良く出てるわ~^^って訳には参りませんが、甲殻類がギュウっと濃縮された香り&コクはワカリマス~。それに負けないように味付けも濃い目。節系もちらほら浮遊してますが、下支えに回っちゃうほどです。スパイスも結構効いてますね。
麺は中太のやや縮れたもの。スープをよく拾ってくれます。

トレードマークの鶏叉焼はバッチリっす。柔らかく臭みゼロ。燻香が届かなかったのは、海老香に埋もれたのか、レシピが変わったのかワカリマセーン。
なお、ドデカイレンゲは、健在です。^^;

さあ、残り店舗も徐々に攻略しーましょっ!と。(^^)ノ 75

 

|

« 中華そば すずらん@渋谷 『葱肉麺』手延べ麺・XO醤仕立て | トップページ | 麺 高はし@赤羽 『半肉入りつけそば』 »

Ⅰ-01【千代田区】」カテゴリの記事

Ⅱ-11 醤油らーめん」カテゴリの記事

Ⅱ-60【2009新店】」カテゴリの記事

コメント

コメントを書く



(ウェブ上には掲載しません)




トラックバック

この記事のトラックバックURL:
http://app.f.cocolog-nifty.com/t/trackback/282375/30177264

この記事へのトラックバック一覧です: 二代目けいすけ 海老そば外伝@東京ラーメンストリート 『伊勢海老そば』:

» 東京ラーメンストリート 行列 [超最新ニューーース!]
海老そばなのに、中は鶏。:ちーさんの「ごきげんの法則」:So-net blog 東京ラーメンストリート@東京駅が6/17にオープンしたそうで。 人に連れて行かれるままにいったお店が「二代目 けいすけ 海老そば外伝」 二代目? ま、いいや。 こんなん食べました。 2940350 普段、らーめん屋さんにいくことあんまりないので、 ...(続きを読む) 東京ラーメンストリート[TBS]サンデー・ジャポン 2009/06/21(日)09:54 ... 「東京ラーメンストリート」の情報住所:東京都千代田... [続きを読む]

受信: 2009年6月22日 (月) 15時47分

« 中華そば すずらん@渋谷 『葱肉麺』手延べ麺・XO醤仕立て | トップページ | 麺 高はし@赤羽 『半肉入りつけそば』 »