末廣ラーメン本舗＠高田馬場 『中華そば』

飲み会後、どうしても〆の一杯が欲しくなり、馬場徘徊。

24時間営業なんすよね。

開いてて良かったぁ。（＾＾）

　

『中華そば（並）\680』
漆黒のスープに、切り落とし風の叉焼がこれでもか。はじめから刻みネギが散らされてますね。オープン当初は入ってなかったような。今でも卓上にネギ置いてあるので追加投入も可能。あぁ、これが九条ネギだったらなぁ。

スープに色づいたストレート細麺。サクサクっと噛み切れる食感は蕎麦っぽくもある。独特の甘味と酸味と、豚の旨味が広がるスープには喉がなります。旨いなぁ。
それにしても叉焼多いっす。チャーシュー麺にしたら、どーなっちゃうんだろか。＾＾；

いー〆の一杯になりました。ご馳走様です。（＾＾）ﾉ 74