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2009年6月10日 (水)

末廣ラーメン本舗@高田馬場 『中華そば』

飲み会後、どうしても〆の一杯が欲しくなり、馬場徘徊。

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24時間営業なんすよね。

開いてて良かったぁ。(^^)

 
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『中華そば(並)\680』
漆黒のスープに、切り落とし風の叉焼がこれでもか。はじめから刻みネギが散らされてますね。オープン当初は入ってなかったような。今でも卓上にネギ置いてあるので追加投入も可能。あぁ、これが九条ネギだったらなぁ。
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スープに色づいたストレート細麺。サクサクっと噛み切れる食感は蕎麦っぽくもある。独特の甘味と酸味と、豚の旨味が広がるスープには喉がなります。旨いなぁ。
それにしても叉焼多いっす。チャーシュー麺にしたら、どーなっちゃうんだろか。^^;

いー〆の一杯になりました。ご馳走様です。(^^)ノ 74
 

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