中華そば すずらん＠渋谷 『辣椒豆腐砂鍋麺』

最近アップ押せ押せでして、えーと、これは土曜の夜麺ですぅ。

土曜は朝から雨。
雨の上がった午後に家族でどっかの学園祭へ。その学校に駐車場が無かったってのもありますが、学校で一旦家族と別れ独り別動昼麺隊と化し、ニボブラヤホー。）＾0＾（

夕方帰宅するや、今度は独り所用で外出。
んでもって、その帰り道、乗り換え駅である渋谷で大歩道橋をフラフラリ～ン。
≡≡≡ﾍ（；＾＾）ﾉ

　
　「牛腩砂鍋麺」の貼り紙も、残念無念の売り切れ･･･。

　なんか作りましょうか？＾＾

　え、え、え、、、（-_-；）ワルイっすよ。　　　なんちゃって。（＾皿＾）

　
　即刻、お言葉に甘えます。（；＾_＾A･･･

　
でも先ずは先ずはのお疲れちゃんビール。

「皿竹の子（ミニ）」をアテにね。＾＾

これウマっ。
いつもながらウマっ。

だから、ソッコー生オカワリです。

『辣椒豆腐砂鍋麺』
土鍋の蓋をオープンしますと、マグマのようにグラグラ煮立ってますよーん。
今回のは、土鍋煮込み麺史上初？の味噌ベースっす！）＾0＾（

唐辛子がふんだんに散らされてますが、辛さ以上に爽やかさを感じます。スカーっとした旨さです。ワタクシこの唐辛子のことを、魔法の唐辛子だと思ってます。

トロトロの豆腐は、マロウマで、チゲ鍋髣髴。＾＾

そして大きな塊から切り出した豚肉の薄切りちゃんがこれまたふんだん。この最高級黒豚ちゃんがウマイのナンノ、ナンノヨーコって。（T0T）
噛むほどにジュワウマで、赤身部分も脂部分もサイコー。歯応え弾力がスンゴクいいっす！うんまーい！）＾0＾（
味噌ベーススープで極選素材と一緒に煮込まれたのは、レギュラーのひもかわ麺。ただし手揉みバージョン。「牛腩砂鍋麺」の手揉み麺を即席でインスパして頂きました。アザース。
シルキーさは及ばないけど、こちらは徐々にスープを吸い込んで行くので、煮込み麺！って風情が出ます。いーっす。てか、そもそもめちゃめちゃウマイっす。

大興奮のクールダウンを兼ね、途中、焼酎一杯追加。（＾＾）b
じーっくり堪能させて頂きました。

　
ホント旨いっす、で、ヤヴァイっす、で、すずらん。

んで、ぶったまげ系オミヤ。ア・ザーッス。m（_ _）m