cowboy from hell＠大井町 『D.B.R.』

まんまと長期の夏季休業をゲットし、「cowboy from hell（カウボーイ・フロム・ヘル）」という別ブランドの営業に入ってるajitoさん。

でも、提供されるのは、『D.B.R.（デミグラス・ビーフ・ライス）』一本ですから、別ブランドというより、別業態？

てか、もともと何屋さんでしたっけ？
ラーメン屋じゃない！とは再三聞いてましたが。

閉ざされた扉が今までに増して不気味さを演出。（＾＾；）

んで、扉を開けますと、

　おっ、いらっしゃい。（＾＾）

　ども。アッチィっすねぇ。

　はい、\500！ヾ（・∀・）　←暑い、と言われたくないらしい。

　・・・（-_-；）

　えーと、シングルに牛肉ブロック！

　今日は玉子\100があるんだよねぇ。（￣ー￣）

　お、それも！（＾＾）b

うまそうな景色です。そして景色通りに旨い。

デミソースが、ん～。）＾0＾（
トロミ加減、コク、旨味がとてもナチュラルで、引っ掛かる所が無いです。

ドカンと牛ブロックもトロリと。
牛の脂身ってこんなに旨かったでしたっけ？？

赤身にも、旨味が閉じ込められてますよぉ。）＾0＾（
デフォで入る牛すじもヤヴァイ。

　
ハラペーニョに

スッパ辛い刺激を受けたり、

チーズに

トロマロ～ンとなったり、

半熟玉子で

マロメロ～ンにされたり。

シャコシャコのザク切りタマネギも非常に良いっす！

牛と鰹のスープもいいっす。
絶対麺のスープに持ってけると思います。
ラヲタのツボを心得たチュニーングにまんまと舌鼓です。

さすがシェフですなぁ。お見事です。
牛食って　熱い夏を　乗り切ろーっ！！　（＾＾）ﾉ