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2009年7月 1日 (水)

虎の食卓@神田・秋葉原 『醤油ラーメン(こってり)』

時間がありません。
さくっと行きます。本日昼麺っす。
20090701__p1120848えーと6/24オープンの新店ですね。
麺は、醤油・塩・油坦々の三本立て。

まずは基本?の『醤油ラーメン\700』を。(^^)b
あ、味付け卵\100も入れてください!

 

 

 
あっさり・こってりを尋ねられるあたりは、オープン日から三日間やっていたスペシャルメニューからしても、コンガ王国系なのですね。もち、こってりで。^^;

20090701__p1120850背脂が刻みタマネギが如くの大粒サイズ。食感も即トロンじゃなく、プリっと感が残ってます。でも美味しい背脂です。マロイ。^^

大きく深いドンブリは、みんな大好き釣鐘型! ヾ(〃▽〃)
とでも申しましょうか。(-_-;)
20090701__p1120845そして、コンガ系とは思えない太さの麺。世間的にはむしろ細い方ですが、コンガ系としては極太か。プリプリとした弾力があって美味しい麺です。スープは魚介系と乾物系が強く出ている感じがしますが、全体的なまろみはホロホロ鶏による所作なのでしょうか。

バラ切り落としな叉焼、ヤヴァイっす。脂身が旨い、旨い、旨~い。)^0^(

気に入りました。自分的にロケーションが良いということも有り、今後コンガ系最高リピートを記録しそうな予感。でも果たしてコンガ系なのかしら。(;^^)ノ 80

 

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コメント

マロイ。

なんかすごくしっくりくる表現でツボにハマりました(笑)

レギュラーメニューも早めに食べにいかねば!

投稿: somenman | 2009年7月 1日 (水) 19時27分

つり鐘型大、大、大好きです!(*^_^*)

最近の池袋コンガ系は知らないのですが、
油坦々は昔の家元時代のようなものと
考えてよいのでしょうか?

投稿: 限界! | 2009年7月 2日 (木) 10時12分

どうも~。^^
マロイ。
そ、そーっすか?!^^;
レギュラーメニューばっちりうまかったっす。
是非是非ですぅ。^^

投稿: 本人 ⇒ somenmanさん | 2009年7月 2日 (木) 17時34分

あはは、釣鐘型派でしたか。^^;
油坦々は2席お隣りの方が食べてましたが、よく見えませんでした。別途スープが付くようですヨ。

投稿: 本人 ⇒ 限界!さん | 2009年7月 2日 (木) 17時50分

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