トナリ＠大崎 『タンギョウ』

泣く子も黙る六厘舎＠大崎。
の隣、JG跡地に2009/7/15オープンの超話題の新店「トナリ」。

数多のレポ拝読でメニューも暗記済み。（￣＾￣）v
ま、タンメン\750、餃子\400のみですからね。（＾＾；）

で、そのセット『タンギョウ\1000』を、お得だなぁ～＾＾　と思いながら注文し前金払って、しばし待ちます。

あ～ビール飲みて。

まずは餃子のお出ましです。

野菜餡の薄皮餃子。羽、いい感じじゃない？！餡の味付けもなかなか。醤油・酢・ラー油を小皿に準備してたけど、そのままでも。
焼き面以外はベッチョリで、餃子同士が接している部分が、ことごとく真っホワイトのままだったのはご愛嬌。＾＾；

さてタンメン。

無料トピは、ヤサイとショウガ。死角になっている厨房からは、都度炒め音が聞こえます。モヤシが水っぽくなる炒め具合。野菜以外ではタコ2かけに出会えた。

クネクネ暴れ系的な平太麺は、啜ると意外や柔らかく、優しい食感。

ショウガは生姜。

そして、サラリとした醤油スープからは、エビ殻の香り。結構強く、最後まで衰えず。好みが分かれる所でしょうか。個人的には、麺や炒め野菜に馴染みきれていない印象。

一応お約束かと。＾＾；

　
　
さて、まだ開店10日チョット。
一生懸命お店を切り盛りしている若い店主さん、是非頑張ってくださいね。（＾＾）ﾉ 60