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2009年7月31日 (金)

トナリ@大崎 『タンギョウ』

泣く子も黙る六厘舎@大崎。
の隣、JG跡地に2009/7/15オープンの超話題の新店「トナリ」。

数多のレポ拝読でメニューも暗記済み。( ̄^ ̄)v
ま、タンメン\750、餃子\400のみですからね。(^^;)

で、そのセット『タンギョウ\1000』を、お得だなぁ~^^ と思いながら注文し前金払って、しばし待ちます。
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あ~ビール飲みて。

まずは餃子のお出ましです。
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野菜餡の薄皮餃子。羽、いい感じじゃない?!餡の味付けもなかなか。醤油・酢・ラー油を小皿に準備してたけど、そのままでも。
焼き面以外はベッチョリで、餃子同士が接している部分が、ことごとく真っホワイトのままだったのはご愛嬌。^^;

さてタンメン。
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無料トピは、ヤサイとショウガ。死角になっている厨房からは、都度炒め音が聞こえます。モヤシが水っぽくなる炒め具合。野菜以外ではタコ2かけに出会えた。

クネクネ暴れ系的な平太麺は、啜ると意外や柔らかく、優しい食感。
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ショウガは生姜。

そして、サラリとした醤油スープからは、エビ殻の香り。結構強く、最後まで衰えず。好みが分かれる所でしょうか。個人的には、麺や炒め野菜に馴染みきれていない印象。


一応お約束かと。^^;
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さて、まだ開店10日チョット。
一生懸命お店を切り盛りしている若い店主さん、是非頑張ってくださいね。(^^)ノ 60
 

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