味を創る店 羽衣＠新橋 『もやしメン』

猛烈な湿気ですね。ムンムンモヤモヤですよね。（つД｀）

そんなウエッティな月曜はなんやかんやと忙しく、お昼は近場で。≡≡≡ﾍ（；＾＾）ﾉ

こちら新橋駅烏森口を出て右すぐの高架下。
中華料理屋な、でも夜は新橋リーマン立ち呑み処な、お店。
「味を創る店」だそうです。＾＾

ワタクシ、根本的にこーゆーお店が大好きでして。（〃▽〃）
そしてこーゆーお店では大概、もやしそばかタンメンをチョイス。

従いまして本日も湿気に挑戦！餡かけアツアツモワモワな一品を！

『もやしメン\800』

ちょっとお高いけど、何気に多めの挽き肉にモヤシしゃっこり具合グゥ。トロミ具合グゥ。炒め油の回り具合グゥ。味濃さグゥ。急いで食べないと延びちゃう細麺もグゥ。
そして何より、湯気の立ち昇り具合が、ベリーグゥ～～ッ。

ラ専門店系では、薦められない限りほとんど調味料を使わない方ですが、こーゆーお店では、ほとんど使う方に。本日は、胡椒フリフリ、ラー油＆お酢回しがけで、即席サンラーメン（ソフトタイプ）にしてみました。そして存分に汗をかかせて頂きました。

あー美味しかった。（＾＾）ﾉ 70