手打小麦蕎麦 季織亭＠経堂 『九条ネギ蕎麦』 とか

宴の続きです。

えーとつづくオツマミ。おつまみその④。
「ベジョータイベリコ叉焼」

これは、これは、これは、ホントーにやばいんです。
いま現在ヨダレが流れています。脂身のマロやかさとコクの深さと、トロリ感とサッパリ感と、とにかく芸術的にウマイのです。）＾0＾（

おつまみその⑤
『冷やし麺』

夏季レギュラーの季織亭的な冷やし中華。
ほのかな甘さの醤油ダレの和え麺的な仕上がり。酢が独特です。香り豊なお酢ですねぇ。軽い胡麻油香とともに猛烈に食欲を牽引してくれちゃいますよ。

バラロール叉焼も味玉も、さりげなくパーフェクト。）＾0＾（

うまいなぁ。たまらんなぁ。＾＾

枝豆いかがかにゃ？　焼酎おかわりかにゃ？

と招かれている気もしてくる、夢見心地･･･。＾＾

　
それじゃ、そこにある「もぐら」を。

（〃▽〃）　うまっ。
　

おつまみその⑥　まだオツマミです。＾＾；
『九条ネギ蕎麦』

これは季織亭2階の定番。でありながら初めてだったりして。＾＾；
塩味で頂きました。ベーススープの魚介、煮干しが力強いです。そこに滑らかな手打ち麺がたおやかで。）＾0＾（

九条ネギとの相性も抜群すぎて、一切苦情が出ません。
うまいわ～。

これだけ肴が旨いと、酒は止りません。

鴨神楽～♪　すごーくご機嫌な気分です。

　
さて、さすが時間もおして来ましたので、〆としましょうか。

『ベジョータつけ麺』

煮干しの効いた季織亭のベーススープ。そこに溶け出したベジョータイベリコの脂のまろみ。これが大好物な味わいでして、ほんとに堪らなく好きなんです。麺が滑らかになった分、スープも幾分まろやかになったのかな？薬味の細かいタマネギも、重要な役割を担ってますねぇ。そして、ベジョータ叉焼が3枚もね。）＾0＾（

こちらは○りん君の〆麺「ベジョータタンメン（塩味）」。

しっかし、よく食うねぇ、チミ。（；￢_￢）

ってワシも？！σ（＾＾；）

さて、さて、遅くまでスミマセンでした。そして楽しくて美味しい時間を有難う御座いました。また伺わせて頂きますんで、どうぞ宜しくお願いしまーす！（＾＾）ﾉ~~