酒け麺 もといし＠神田 『塩ラーメン』

これ昨夜麺っす。
仕事はけサクっと。≡≡≡ﾍ（；＾＾）ﾉ
　

　
お、お祭り？！（ﾟДﾟ；）　てか、何屋？
元気な提灯が大増量されてまっす。

メニューも「つけ麺」「焼きじろう」「まぜそば」に加え、醤油＆塩ラーメンが新登場！
昼の部は、「つけ麺」のみですので、ご注意を。（＾＾）b

『塩ラーメン\680』に煮玉子。
軽く白濁したスープ。一口すくうと、昆布のスッキリとした香りが広がります。しかも鶏ガラの旨味・コクもしっかり。軽く散らされた魚粉で味わいに深みが出ている感じです。
麺は何気にピロピロ系。醤油と塩では麺とスープ変えてるらしいです。もちろんつけ麺とも。手間掛けてますね。
神奈川淡麗系をちょと彷彿、でもちょと違う、マロミとスッキリがいい具合に融合した一杯です。ぶっちゃけ旨かった。醤油も行ってみたいっす。（＾＾）ﾉ 80

　
PS.
こちらでは、元気で明るい従業員（特に女性）を募集中、らしいっす。
詳しくはお店のスタッフゥまで。＾＾