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2009年7月 1日 (水)

酒け麺 もといし@神田 『塩ラーメン』

これ昨夜麺っす。
仕事はけサクっと。≡≡≡ヘ(;^^)ノ
20090630__p1120832 

 

 

 

 

 

 

 

 
お、お祭り?!(゚Д゚;) てか、何屋?
元気な提灯が大増量されてまっす。

メニューも「つけ麺」「焼きじろう」「まぜそば」に加え、醤油&塩ラーメンが新登場!
昼の部は、「つけ麺」のみですので、ご注意を。(^^)b

20090630__p1120834『塩ラーメン\680』に煮玉子。
軽く白濁したスープ。一口すくうと、昆布のスッキリとした香りが広がります。しかも鶏ガラの旨味・コクもしっかり。軽く散らされた魚粉で味わいに深みが出ている感じです。
20090630__p1120838麺は何気にピロピロ系。醤油と塩では麺とスープ変えてるらしいです。もちろんつけ麺とも。手間掛けてますね。
神奈川淡麗系をちょと彷彿、でもちょと違う、マロミとスッキリがいい具合に融合した一杯です。ぶっちゃけ旨かった。醤油も行ってみたいっす。(^^)ノ 80

 
PS.
こちらでは、元気で明るい従業員(特に女性)を募集中、らしいっす。
詳しくはお店のスタッフゥまで。^^

 

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