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2009年8月21日 (金)

札幌ラーメン 武蔵@池袋東武百貨店12F 『味噌ラーメン』

本日昼麺は、池袋にて。
場所は東武百貨店レストラン街。
20090921__p1140740

11時にオープンするや、あれよあれよとほぼ満席に。
入り口のレジでメニューを選んで食券を購入するシステム。
なんとは無しに催事かしら?みたいな。
でも強気な価格設定『味噌ラーメン\880』には、端数がつかないので、うむ、催事じゃないんだ、みたいな。^^;

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赤味を帯びたマイルドサラリな味噌スープ。一口目はラードの焦げた香りがふわっとしたのですが、以降は感じず、ダシの厚みも軽めで、あくまでもライトな味わいです。そしてぬるめ。

ザ・札幌ラーメンな黄色い縮れ麺。ぷりぷりした食感が心地いいです。
20090921__p1140736

上品な顔立ちの叉焼は脂が抜かれ半パサ半シットリな仕上がり。

百貨店のレストラン街ってことを鑑みるに、大人しめに感じるぐらいが程よいのかもですね。(^^)ノ 67

 

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コメント

こんにちは!

価格設定はたしかに強気ですよね。味はなかなかでしたけど。私は醤油をいただいたので、次回は味噌いきたいと思います!

投稿: somenman | 2009年8月22日 (土) 14時56分

somenmanさん、どうもです~!
ではでは、ワタシは醤油を狙います。^^

投稿: 本人 ⇒ somenmanさん | 2009年8月23日 (日) 23時37分

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