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2009年8月26日 (水)

手打小麦蕎麦 季織亭@経堂 『小麦蕎麦懐石 葉月』

あっははんのは~ん♪

あなさんと季織亭なーのだぁ。(〃▽〃)

経堂駅前で待ち合わせて、お店まで約5分の道のりすらトキメクじゃないですか。

て、もう着いちゃった。(-_-;)
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毎月第四火曜夜の部に『小麦蕎麦懐石(要予約)』を食べさせて頂ける季織亭さん。電気が落とされ半シャッターで暖簾も出てませんが、立派に営業中なのです。(小麦蕎麦懐石の開催は不定期で席数も少ないので詳しくは、お店までお問い合わせ下さい。)

 

まずはハートランドで乾杯!
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前菜に舌鼓したならば、
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小麦蕎麦懐石の開宴です!
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ニャー♪ニャー♪(待ってました~♪)

まずはこちらがトン。
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風呂敷?を解きますと中から最初の小麦蕎麦。
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全粒粉比率60%の脅威の滑らか手打ち麺。季織亭オリジナルのトリプルスープにくぐらせ美味、美味、美味。風呂敷?はそのままランチョンに。
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九条ネギの爽やかさ、醤油ダレのコクがたまりません。

おっと、あなさんもいきなりトップギアに?!^^
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鴨神楽~ 
んじゃワタシは三流浪漫~^^ 、、、まんまやんけ。σ(^^;)

続いてはハモ。
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季節、旬、ですねぇ~。)^0^(

じゃんじゃん行きます。

変わり麺(胡麻を練り込んだ手打ち麺)のカッペリーニ。
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スープの配合率をいじり冷やして寝かせコクアップ。
味付けは白醤油ベースのタレ。
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どこからともなくイタリアンな香り漂います。激ウマ。

これはなんでしょう。
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そ、

ベジョータチャーシューなのです。
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オレイン酸が体にいいんですと。難しい事はよーわからんのですが、ジュワリ広がるベジョータの旨味はこたえられません。おかわり欲しい。(^^;)

飲むほうもピッチ上がって来ましたよ。
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北薩~

茶小麦蕎麦。
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タレにはベジョータの脂が。)^0^(
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この、あの、その、言葉にならない旨さです。

 

てぃあら~
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あなさんナイスチョイス!(^-^)b

なのに次はコレ~
農家の嫁~
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ティアラの間逆を攻めましたな。(^皿^)b

で、ワタシの飲んでるコレ、
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なんでしたっけ??(^^;)

い~気分っす!(〃▽〃)

 

〆麺、ワサビ蕎麦。
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ワサビをとかして頂きますと、なにやら兎も角、とっても旨い。

〆麺を食べ終わろうが飲む。
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飲む。
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飲む~♪

 

さて、そろそろ。
別室のお茶室で、表千家師範のママさんがお茶を立ててくれます。
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↑手と膝の出演:ママさん^^

お茶の心得(入門編)を教えて頂き、それをネタに色々話しもふくらみ・・・。
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いやあ、結構なお手前でございました。m(_ _)m

 

いつものように、いや、いつも以上にシャチョーの薀蓄も頂戴出来ましたし、出るもの出るのも全てが旨すぎだし、ホント最高でした。有難うございました。m(_ _)m

そして、なんてったってあなさん、お付き合い頂きアザーシタ!^^

これに懲りずまた是非ご一緒してくださいなぁ。(^^)ノ~

 

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コメント

こちらこそ先日はありがとうございましたhappy01
お料理も美味しくて、すごーく楽しくて、
思わず時間を忘れてしまいましたheart01

ニャー♪ニャー♪が思わずがぶさんとワタシの姿に重なって見えて、
思わずニヤリとしてしまいました。(笑)
楽しい時間をありがとうございました!!!
次回も楽しみにしていま~す☆

投稿: あな | 2009年8月27日 (木) 11時30分

おーあなさん(^^)ノ~
招き猫が、そーですか、そーですか。(〃▽〃)

旨かったっすね~
楽しかったっすね~

是非是非また行きましょーっ!^^

投稿: 本人 ⇒ あなさん | 2009年8月27日 (木) 15時23分

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