元祖一条流 がんこラーメン＠台場ラーメン国技館 『油・坦々そば』

昨日は麺抜きでしたぁ。
いきなり麺抜きスタートで今週はどうなることかと思いましたよ。
ってどうにもならないんですけどね。（；＾_＾A･･･

本日火曜は所用のお台場で半ば強引に。≡≡≡ﾍ（；＾＾）ﾉ

ガンダムプロジェクトの影響でしょうか。お台場は凄い人出。
ラーメン国技館も例外にあらずで、私が経験した中では最大級の混雑でした。

恐るべしガンダム。恐るべし夏休み。

ところで、ラーコクって今何期目でしたっけ？少し前に"ついに最終！"みたいな文字が躍ってたような気がしないでもないのですが･･･。

ま、いいか。＾＾；

『油・坦々そば\780』

沢山の刻みネギと、クコの実、松の実、ロール叉焼、メンマ、海苔、シンプルっちゃーシンプルな盛り付け。ですが、ラーメン\750に対し、\850。
中細麺を持ち上げ全体を混ぜ合わせます。すると、山椒の香りがパ～ッと立ち上がります。中華山椒というより、和山椒といいますか、フレッシュ山椒をすり潰したような香りです。苦手だと気になるかもです。ワタシは平気派。

香りに対し痺れ・辛さは弱く、胡麻も無く、「坦々」と銘打つには少々？ですが、チョイピリ油そばと割り切れば、これはこれでグー。
とは言え、後半は卓上の胡椒フリフリ＆ラー油を回しがけ。
出来れば酢も置いといて欲しいかな。

スープは和出汁。
ラーメンのスープとは趣きが異なりますが、バランスのいいお味でした。（＾＾）ﾉ 60