札幌 味噌ラーメン専門店 けやき＠自宅 『味噌ラーメン』

お土産にもらった「けやき」の味噌ラーメン。

サラダオイルを熱し、擂りニンニク＆ショウガの香りが立ったら挽肉ぼとっ。
色が変わったらモヤシとタマネギばさっ。

最後に刻みネギ乗せて、七味をパラパラ～っとね。

濃厚な味噌の風味に、若干の甘味と強めの塩分。
ラードも結構はいってますね。

自分で作るゆえ可能な挽肉マシマシ。（〃▽〃）

　
お土産ラーメンでも十二分に旨いっす。

是非、札幌本店で頂いてみたい。（＾＾）ﾉ~